Тази рецепта за карамел Chex Mix включва зърнени храни, ядки и сладкиши, покрити със сладко и хрупкаво изпечено карамелено покритие. Това прави перфектната следобедна закуска или чудесен междинен ден да ме вземе, за да се опасявам за обяда на детето.
Какво ви е нужно
- 3.5 чаши Зърнени култури Chex Chex (или зърнени закуски Rice Chex или подобни зърнени храни)
- 1/2 чаши гайки
- 1/2 чаша препечен пръчки
- 2 супени лъжици масло
- 1/2 чаша
- кафява захар (опаковани)
- 1/4 чаша светъл царевичен сироп
- 1/3 чаша подсладено кондензирано мляко
- 1/2 чаена лъжичка ванилов екстракт
Как да го направим
- Изсипете зърнените храни, ядките и гримовете в тиган 9х13. Загрейте фурната до 250 градуса.
- Поставете маслото, захарта и царевичния сироп в средна тенджера на средна температура. Разбъркайте, докато захарта се стопи и продължете да готвите, разбърквайте, докато маслото се стопи и бонбонът започне да кипи.
- Разбъркайте в кондензираното мляко и поставете термометър за бонбони . Продължете да готвите сместа, като бъркате от време на време, докато бонбонът достигне 238 градуса. Извадете я от огъня и разбъркайте във ванилията.
- Налейте карамела върху зърнената смес, като я разбъркате, така че парчетата да са равномерно покрити.
- Върнете бонбона във фурната и го печете за около 30 минути, като се разбърква на всеки 10 минути. Това се прави, когато карамел сместа потъмнява и мехурчета по целия тиган.
- Извадете бонбона от фурната и я изстържете на лист за печене, покрит с алуминиево фолио.
Оставете го да се охлади напълно при стайна температура, преди да го раздробите на парчета на ръка. Съхранявайте Caramel Chex смес в херметически затворен съд или торба на хладно и сухо място.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 167 |
| Общо мазнини | 6 g |
| Наситените мазнини | 2 g |
| Ненаситена мазнина | 3 g |
| Холестерол | 8 mg |
| натрий | 89 mg |
| Въглехидрати | 28 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 2 g |