Тази сладка картофена ролка е по-лесно, отколкото изглежда и прави елегантен десерт за почивка. Една 1-литрова кутия от сладки картофи ще направи около 3/4 чаша пюре, или каша пресни сладки картофи.
Съхранявайте няколко парчета от тази торта, обвита в замразена; каква хубава изненада за гостите, които посещават!
Какво ви е нужно
- 3/4 чаша многофункционално брашно (3 1/2 унции)
- 1/2 чаена лъжичка прах за печене
- 1/2 чаена лъжичка сода за хляб
- 3/4 чаена лъжичка канела
- 1/4 чаена лъжичка индийско орехче
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 3 големи яйца
- 3/4 чаша гранулирана захар
- 3/4 чаша сладки картофи
- 1 чаена лъжичка ванилия
- За попълване:
- 8 грама сметано сирене (стайна температура)
- 1 1/2 чаши захар на прах (пресято)
- 6 супени лъжици масло
- 1 чаена лъжичка ванилия
- Незадължително: 2/3 чаша препечен кокос *
- 1/4 чаша захар на прах (за поръсване)
Как да го направим
- Маслото и брашното се смесват с 15x10-инчов желеобразен валяк или се напръскват внимателно със спрей за печене с брашно. Загрейте фурната до 375 F.
- Поставете памучна кухненска хавлия на бюрото и поръсете щедро с пудра захар.
- В купа комбинирайте брашното, бакпулвера, содата, подправките и солта; заделени. В смесителна купа, удряйте яйцата със захар до дебели и лимонови цветове. Бийте в пюре от сладки картофи и ванилия. Разбъркайте сместа от брашното, докато се смесят добре. Разстилайте тестото в приготвения тиган. Печете 11 до 14 минути (тъмните тигани ще отнемат по-малко време) или докато върхът на тортата се върне, когато леко се докосне с пръст. Веднага разхлабете тортата от страните на тигана и се обърнете към кърпата, поръсена с пудра захар. Свалете тортата и кърпата заедно, като започнете с тесен край. Охлаждайте навитата торта върху багажник.
- Разбийте кремообразното сирене с пудра захар, масло и ванилия до светлина и гладка. Разбъркайте с препечен кокос, ако използвате. Охладете за 10 до 15 минути, за да задържате леко пълнежа.
- Развийте охладената торта и я разстелете със сместа от кремообразно сирене. Разбъркайте тортата и обвийте в пластмасова обвивка. Охлаждайте докато се охлади, около 1 до 2 часа. За да сервирате, разтопете тортата и поръсете с повече захар на прах. Това замръзва добре.
Служи от 8 до 10.
* За да препечатате кокосовия орех, разстелете кокосовия орех в един слой върху негърлизиран лист за печене. Печете при 350 ° F в продължение на 7 до 10 минути, или до леко кафяво, като се разбърква често. Извадете от фурната и прехвърлете в малка купа; заделени.
Може да харесате също и
- Сладка картофена слой торта с крем сирене Глазура
- Сладка картофена торта от Бърбън
- Сладък картоф крем Сирена Пай
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 391 |
| Общо мазнини | 20 g |
| Наситените мазнини | 12 g |
| Ненаситена мазнина | 6 g |
| Холестерол | 132 mg |
| натрий | 341 mg |
| Въглехидрати | 48 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 6 g |