Тази скарида и макаронена салата е перфектната салата за основно ястие за горещ летен обяд или вечеря . Обличането е леко овкусена майонезна смес с някаква пикантна кафява горчица, за да се придаде тайнственост. Използвайте майонеза с намалена мазнина в тази салата.
Използвайте rotini, колела, черупки или лакти в тази вкусна салата от скариди. Салата трябва да се охлади за няколко часа, преди да сервира, така че планирайте да я приготвите по-рано през деня.
Тази скарида и оризова салата е друга вкусна възможност.
Какво ви е нужно
- 16 грама макаронени изделия, като черупки, макарони, колела, rotini и др.
- 1 чаша светлина майонеза
- 1 чаена лъжичка
- подправена сол
- 1/2 чаена лъжичка целина
- 1 чаена лъжичка сол, или на вкус
- 1/2 чаена лъжичка черен пипер
- 2 супени лъжици кафява пикантна горчица
- 3 ребра целина, нарязани
- 3 големи домати, нарязани на кубчета
- 1 куп зелен лук, нарязан
- 1 паунд варени скариди
Как да го направим
- Пригответе тестените храни в кипяща солена вода, следвайки указанията на опаковката. Изцедете макароните в гевгир и изплакнете със студена вода. Заделени.
- В голяма купа за сервиране комбинирайте майонезата, подправките и горчицата; размахване, за да се смеси напълно.
- Добавете нарязания целина, нарязани на кубчета домати и зелен лук. Смесете добре.
- Добавете варени скариди и тестени изделия към купата. Внимателно комбинирайте, докато се смесите добре.
- Охладете салатата най-малко един час или два преди да сервирате.
Вариации
- Сменете зеления лук с около 1/2 чаша нарязан червен лук или сладък лук.
- Добавете 1 супена лъжица лимонов сок към сместа от майонеза.
- Използвайте зърнена горчица в салатата или креолската горчица.
- Удвоете скаридите за по-хубава салата.
- Добавете една или две нарязани твърдо сварени яйца към салатата.
- Ако желаете, нарязайте по-големи скариди.
Експертни съвети
- Никога не оставяйте храна от охладителя или хладилника повече от 2 часа. Ако температурата е над 90 F (32,2 С), не повече от 1 час.
- Вената на големите скариди може да съдържа песъчинки. За да разкриете скаридите, изрежете плитка цепка надолу по външната крива на обелени скариди. Издърпайте тъмната вена или я изтрийте с ножа, след което изплакнете скаридата под студена течаща вода.
- Скариди трябва да се готвят за кратко или ще бъдат твърди и гумени. Гответе ги, докато скаридата просто започне да се огъва и плътта е непрозрачна.
Коментари за читателя
- "Аз направих това за един potluck.Това беше хит.Всеки го обичаше.Това беше фантастично! Сега го правя за всички функции.Изтрих домати само защото момичетата ми не ядат тогава.Аз също изтрих допълнителната сол.Поддържани солта е достатъчно, много препоръчвам, често ме питат за тази рецепта. - ФО
- "Обичам да добавя само варени скариди към обикновена макаронена салата, но тази рецепта наистина прави скарата макарони салати специални.Моята жена е съмнителна за домати, но тя е вярващ сега! Аз направих това многократно и винаги е първата салатната купа е празна в гърлото. [I] Понякога замествайте креолската горчица с пикантното кафяво, но не са необходими промени. - GH
- "Тази салата е много добра, просто търсим една бърза и вкусна салата, която да се справим с потта в нашия квартал." Това беше голям хит ... Ние определено ще направим тази салата пак, а децата ми ядоха всичко. точно там." - Барет
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 547 |
| Общо мазнини | 29 g |
| Наситените мазнини | 5 g |
| Ненаситена мазнина | 6 g |
| Холестерол | 15 mg |
| натрий | 1100 mg |
| Въглехидрати | 60 g |
| Диетични фибри | 4 g |
| протеин | 11 g |