Тези вкусни сандвичи на скара с карамелизиран лук се правят лесно, особено ако направите карамелизирания лук преди време. Направете партида и съхранявайте в хладилника за 3-4 дни. Можете да ги добавите към всичко, от хляб до бъркани яйца. Обичам да добавя нарязан чесън към лука през последните 5 минути време за готвене за друг слой вкус.
Няма нищо по-добро или по-удовлетворяващо, или по-просто, отколкото сандвич със сирене на скара или някакъв горещ сандвич . Тези рецепти могат да бъдат променени по начин, който искате. Използвайте различен хляб, различно сирене, повече сирена или добавете зеленчуци като нарязани домати, соеви чушки, спанак или други зелени. Можете също така да добавите няколко ябълки или круши за сандвич, напомнящ за падане. Добавете няколко хрупкави варени бекон или тънко нарязана шунка за страхотна вариация. Ако промените рецептата, запишете промените, за да възпроизведете шедьовъра си.
Тези лесни сандвичи могат да се сервират само с студена чаша мляко, но можете да добавите зелена салата или плодова салата за пълноценно хранене.
Какво ви е нужно
- 2 лука, нарязани
- 2 супени лъжици зехтин
- 1 супена лъжица масло
- 1 супена лъжица кафява захар
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/8 чаена лъжичка черен пипер
- 8 тънки резена Gruyere или Havarti сирене
- 8 филийки пълнозърнест хляб
- 1/4 чаша масло, омекотено
Как да го направим
1. Комбинирайте лука, зехтина и маслото в тежък тиган. Задушава се на средна температура, като често се разбърква, докато лукът започне да се кафя, около 10 минути.
2. Намалете топлината до ниска и гответе, като се разбърква понякога, докато лукът стане златисто кафяв, около 15-25 минути по-дълго. Към края на времето за готвене наблюдавайте внимателно лука и разбърквайте по-често, за да не горят. Поръсете лука със захар, сол и черен пипер, готвяйте още 2-3 минути и извадете от топлината.
3. Оставете сместа да се охлади, след това съхранявайте, покрита, в хладилника за 3-4 дни. Можете да замразите карамелизирания лук за по-дълго съхранение, до 3 месеца. За да се размразят, оставете ги да стоят в хладилника за една нощ.
4. За да направите сандвичи, поставете хляба върху работна повърхност. Направете първите четири филийки хляб с парче сирене, след което се разстилайте с няколко лъжици карамелизирана смес лук. Нагоре с още една парче сирене. Нагоре с останалите резенчета хляб, за да направите четири сандвича.
5. Разпръснете външните страни на сандвичите с омекотеното масло. Скарирайте сандвичи, покрити, докато препечет, обърнат веднъж на средна температура, или го пригответе на скара с панини или двойна контактна вътрешна скара. Сервирайте незабавно.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 443 |
| Общо мазнини | 35 g |
| Наситените мазнини | 18 g |
| Ненаситена мазнина | 13 g |
| Холестерол | 85 mg |
| натрий | 380 mg |
| Въглехидрати | 18 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 15 g |