Тендер, сочно свинско свинско рамо се ароматизира с проста глазура, направена от кайсиеви консерви. Перата се заври с подправки и след това е остъклена и печена до съвършенство. Сервирайте свинското рамо с картофи или сладки картофи заедно с любимите си зеленчуци.
Пушеното свинско рамо (или Бостън Бът) също е известно като "пикник шунка". Истинската шунка идва от задния крак и бедрото на животното, а от рамото идва шунка от пикник.
Свинското месо може да се използва и за сандвичи. Сервирайте го нарязани или нарязани на кифли със сирене за барбекю или обикновена жълта горчица.
Използвайте остатъци в бисквити за закуска или използвайте нарязан нарязан пушен свинско месо в боб, зеленчуци или готвене. Месните кости правят страхотна супа.
Какво ви е нужно
- 1 обезкостено пушено свинско рамо или бостън бут, около 2 1/2 до 3 1/2 паунда
- 4 черни пипер
- 2 цели карамфил
- 1 среден дафинов лист
- 1/2 чаша кайсиеви консерви или ананаси консерви
Как да го направим
- Поставете свинското рамо в голяма холандска фурна или в 6-таблетен склад; покрийте с вода.
- Добавете пипер, карамфил и дафинов лист към свинското месо и го загрейте. Намалете топлината и оставете да къкри за около 2 часа или докато пушено свинско месо е много нежна. Извадете от топлина; нека месото се охлади.
- Загрейте фурната до 375 F.
- Нарежете тава за печене или тава за печене от 9 до 13 инча с фолио.
- Загрейте кайсията в тенджера през слаб огън или в микровълновата фурна, докато омекне.
- Поставете охладеното свинско месо в подготвения тиган и го разбъркайте с кайсиевите консерви.
- Печете свинското рамо в предварително загрятата фурна за 30 до 40 минути.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 490 |
| Общо мазнини | 28 g |
| Наситените мазнини | 11 g |
| Ненаситена мазнина | 12 g |
| Холестерол | 172 mg |
| натрий | 121 mg |
| Въглехидрати | 1 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 54 g |