Този сладолед за сладолед е супер лесно да се направи и напълно вкусно. Пресни, зрели боровинки блестят в охлаждащо, вкусно лятно лечение. Използването на подсладено кондензирано мляко добавя не само сладост, но и тяло и това, което е известно като "усещане в устата", което наподобява богатството на сладолед на основата на кремове, без да се налага първо да се приготви основата за креда.
Един от ключовете за успех с този сладолед е да изчакате, докато базата на сладоледа е поне наполовина замразена, преди да се разбърквате в пюрените боровинки, ако това е текстурата, която предпочитате. Това запазва парчетата боровинки, суспендирани в сместа като цяло, вместо да паднат направо на дъното и да се наложи отново да се включат, след като сместа е напълно замръзнала - трудна задача.
Какво ви е нужно
- 2 чаши боровинки
- 2 чаши наполовина и половина
- 1 кутия (14-унция) подсладена
- кондензирано мляко
- 1 чаша тежък крем
- 1 чаена лъжичка
- екстракт от ванилия
Как да го направим
- Избирайте боровинките, изплакнете ги и почистете добре. За много зърна текстура в крайния сладолед, поставете боровинките в купа и ги разбъркайте с вилица. За по-гладка окончателна текстура виртуалните боровинки в миксер или кухненски робот, докато бъдат напълно гладки. Как пюре или пюре искате, че боровинките е напълно въпрос на вкус; сладоледът е вкусен по един или друг начин. Поставете червената настрана.
- В голяма купа комбинирайте половината и половината, кондензирано мляко, тежък крем и екстракт от ванилия. Ако сте измили боровинките до напълно гладко, разбъркайте и боровинките. Ако сте ги оставили малко по-крехки и пюре, задръжте ги настрани сега.
- Замразявайте сместа в машина за сладолед съгласно инструкциите на производителя. Ако все още не сте добавили боровинките, добавете пюрените боровинки, след като сместа бъде замразена до текстура / дебелина на сладоледения сок. ИЛИ направете сладолед без сладолед и разбъркайте пюрето от боровинки, след като сместа е почти напълно замразена. (Вижте пълните указания тук .)
- Сервирайте незабавно, ако се появи по-мека текстура. Или прехвърлете сладоледа в залепващ се контейнер, запечатайте и замразявайте, докато се задържате за традиционна структура на сладолед. Това ще отнеме най-малко един час дори и в най-ефективния фризер, а до някои от моделите до една нощ.
* Важна забележка: Докато този сладолед е отличен начин да се използва излишък от пресни боровинки от успешно събиране на храна или у-пит или добра сделка на пазарите на фермери, то е също толкова вкусно, когато е направено със замразени плодове , Потърсете индивидуално бързо замразени (IQF) плодове без добавена захар или консерванти за най-добро качество замразени боровинки. Оставете плодовете да се размразят, след това ги къпете или ги пюрете.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 357 |
| Общо мазнини | 21 g |
| Наситените мазнини | 14 g |
| Ненаситена мазнина | 6 g |
| Холестерол | 72 mg |
| натрий | 108 mg |
| Въглехидрати | 36 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 7 g |