Сиренето на синьо сирене е друга вариация на съставното масло , при което в маслото се включва някакъв вид ароматизиращи или подправки.
Обикновено съставеното масло се валцува в цилиндри и се охлажда или дори замръзва, а след това нарязани на парчета или части се сервират на стекове , риба или зеленчуци.
Сиренето на синьо сирене е особено вкусно, приготвено с пържола на скара.
Какво ви е нужно
- 1 литър (4 пръчици) масло (несол)
- 6 унции синьо сирене
Как да го направим
- В голяма купа се разбърква маслото с картофено пюре или просто го изсипете с ръце. Можете дори да кремате маслото с помощта на лопатката за закрепване на миксер - но целта е просто да получите масло меко, за да можете да включите сивото сирене.
- Добавете сивото сирене и продължете да разбърквате / разбърквате / смесвате маслото, докато смесите напълно.
- Разстигнете голям (1-футов или по-голям) квадрат от пластмасова обвивка през работната ви повърхност, след това изсипете смесеното масло върху пластмасата. Сега ще махнете маслото в цилиндър вътре в пластмасовата обвивка
- Свържете излишната пластмасова обвивка в краищата на цилиндъра в възел или просто използвайте малки парчета низ, за да завържете краищата. Можете дори да направите низ от къса секция от пластмасова обвивка и да я превъртите в малко въже.
- Разхладете или замръзнете докато е необходимо. Сервирайте в дебели резени на върха на гореща, прясно на скара пържола .