Маринирането на пилешки парчета, пригодени за бюджет, в лимонов сок и маслиново масло от лимонов сок позволява тази сочна рецепта за пилешко месо от лимонов сос да остане сочно в процеса на готвене. Обикновени картофи на скара, прясна нарязана салата и плоча с плодове превръщат това в пълно, здравословно хранене.
Какво ви е нужно
- 2 паунда пилешки парчета
- 1/4 чаша
- екстра винено зехтин
- 1/3 чаша лимонов сок
- 1 супена лъжица лимонова кора
- 3 супени лъжици нарязани
- пресен сос (нарязан)
- 1 скилидка чесън (натрошен и нарязан)
- 3/4 чаена лъжичка сол (намалете до 1/4 чаена лъжичка ако използвате натриево пиле)
- 1/2 чаена лъжичка черен пипер
Как да го направим
Разбъркайте зехтина, лимоновия сок, лимонова кора, градински чай, чесън, сол и черен пипер, докато всички съставки се съчетаят добре. Изсипете марината на лимоновото сирене в голяма стъклена тенджера; прибавете пилето към чинията, като веднъж завъртите парчетата, за да покриете марината. Покрийте ястието и охладете пилето за 1 час, като завъртите парчетата веднъж на всеки 15 минути.
Предварително загрявайте грила или изцедете голям тигел с масло и го поставете на средно висока температура.
Подредете всички парчета пиле на грила или поставете пилето, на партиди, в горещия тиган. Изхвърлете марината. Пригответе пилето за 4 до 6 минути от всяка страна. Пилето се извършва, когато най-дебелата част се почувства здрава на допир и тества 165F на термометър с незабавно четене. Сервирайте горещо като предястие или охладете пилето и го поднесейте нарязано на салата.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 473 |
| Общо мазнини | 29 g |
| Наситените мазнини | 7 g |
| Ненаситена мазнина | 15 g |
| Холестерол | 127 mg |
| натрий | 414 mg |
| Въглехидрати | 10 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 42 g |