Докато растат, вечерята е важна част от повечето ястия. Тези рула са меки, сладки, традиционни ролки за вечеря, които обикновено се сервират в САЩ. Те са любима ролка, която служи заедно с пилешко или печено говеждо вечери.
Какво ви е нужно
- 1 чаша мляко (стайна температура)
- 1/2 чаша вода (топла, 95 до 110 градуса)
- 1/4 чаша захар
- 2-1 / 4 ч.л. / 1 pkg / 1/4 унция. мая (активна суха)
- 2 ч.л. сол
- 1/2 чаша / 1 маслено масло (мека)
- 4 чаши брашно (универсално)
Как да го направим
- В голяма купа добавете мляко, топла вода, захар, мая и сол. Разбъркайте докато захарта и дрождите се разтворят. Добавете мекото масло и 2 чаши брашно. Смесете добре. Бавно добавете останалото количество брашно, докато тестото се формира и не можете да го смесвате с лъжица. Можете или не може да използвате цялото количество брашно.
- Изключете тестото на повърхността. Омесете тестото за около 8 минути, като добавите още брашно към супената лъжица, ако е необходимо. Когато тестото е гладко и вече не е лепкава, мазнина голяма купа. Поставете тестото в купата и след това обърнете тестото, така че горната част на тестото също да е леко намазана. Покрийте купата с чиста кухненска хартия или восъчна хартия и оставете тестото да се издигне на топло място без течения, докато не се удвои по размер или около 1 час.
- Пробийте тестото с ръка. Превърнете я на леко напоена повърхност и месене на всички мехурчета за около 5 минути. Разделете тестото на 15 равни части. Оформете всяко парче в кръг. Загрейте фурната до 375 градуса. Намажете 2 листа за печене. Поставете ролките върху листовете за печене, покрийте ги с чиста кърпа или восъчна хартия и ги оставете да се издигнат, докато се удвоят по размер или за около половин час. Ако желаете, победете бялото от едно голямо яйце с една супена лъжица вода в малка купа. Изсипете яйчева бяла на върха на ролките, след като са се издигнали, за да им дадат лъскав блясък.
- Печете ролките за около 25 минути или докато златисто кафяво. Извадете ги от фурната и ги оставете да се охладят на багажник. Ролките могат да бъдат замразени, след като са напълно охладени.
Съвети за печене
Научете как да правите плетени ролки с тези показани на екрана инструкции.
Научете как да направите въртящи се ролки с тези показани на екрана инструкции.
Дръжте дрождите в херметически затворен контейнер и в хладилника. Топлината, влагата и въздухът убиват маята и предотвратяват издигането на тестото от хляб.
Съхранявайте брашното правилно, за да не се разваля.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 104 |
| Общо мазнини | 8 g |
| Наситените мазнини | 4 g |
| Ненаситена мазнина | 2 g |
| Холестерол | 18 mg |
| натрий | 412 mg |
| Въглехидрати | 8 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 1 g |