Тези основни неща са съвсем различни
Думите "алкохол" и "ликьор" са толкова сходни, че е лесно да се объркат двете. И въпреки че двете алкохолни напитки и ликьори съдържат алкохол и са важни съставки в любимите коктейли, термините не са взаимозаменяеми. Като цяло ликьорът не е сладък, докато ликьорите са. Ликьорите се използват като ароматизиращи средства в смесените напитки, както и се ползват сами. Много алкохолни напитки обаче се предлагат в ароматизирани форми в днешно време, което само допринася за объркването.
течност
Ликьор, известен също като спиртни напитки, е алкохолна напитка, като джин, водка, уиски и ром, направени от зърна или други растения, които са ферментирали в мощна напитка. Дестилационният процес, който възниква след ферментацията, отделя водата от алкохола. Този процес увеличава алкохолното съдържание на ликьор до най-малко 20%; водката и рома обикновено имат 40 процента, уискито обикновено варира от 40 до 46 процента, а джинът има алкохолно съдържание от 37,5 до 50 процента.
Въпреки че обикновено се използва захар в процеса на ферментация, получената течност не е сладка сладка. И въпреки че те са налични днес в ароматизирани форми, като например цитрус и канела, те не са сладки за небцето. Обикновено вкусът се добавя след дестилиране чрез процес на накисване, подобно на начина на вливане на оцет и масла.
Ликьорите са в основата на коктейли и смесени напитки и често се пият на скалите и чисти.
Помислете за джин и тоник, Scotch on the rocks, Джак и кокс, ром и Кока, 7 и 7, мартини, Манхатън и старомоден. И когато хората правят снимки, това е алкохол, те пият.
ликьор
По принцип ликьорите са подсладени спиртни напитки с различни вкусове, масла и екстракти. Рум , уиски , ракия и други алкохолни напитки могат да служат като основен дух за ликьорите .
Съдържанието на ликьорно алкохол може да варира от ниско 15% (30 доказателства) до 55% (110 доказателства), така че ефикасността не е отличителен фактор. В миналото ликьорите се считали за ликьори като сърдечни и те често били използвани медицински.
Ликьорите имат широка гама от вкусове, от кафе до бадем до оранжево. Има и кремообразни ликьори като ирландския крем на Бейли, които имат добавен крем и крем ликьори, които са много по-сладки и са приравнени към силен сироп, като крем де какао.
Ликьорите се използват в голямо разнообразие от творчески и легендарни коктейли и те са съставките, които обикновено ги правят по-специални. Повечето се радват също на чисти или на скали.
Гранд Марниър е вкусен пример за портокалов ликьор и е съставка в класическите коктейли, като например изгрева на текила и приготвя ароматно допълнение към много рецепти. Това също е удоволствие, отпива от само себе си като нощница в горещия чай. Други известни (и вкусни) ликьори са Amaretto, Chambord, Cointreau, Creme de Cassis, крем де менте, ирландски крем, Kahlua и Schnapps, за да назовем само няколко.