Начинът, по който третираш рибата си
За много от нас, които хващаме собствената си риба, удоволствието да ги навиваме е само превишено от това, че ги обслужваме на нашите приятели и семейства. В крайна сметка привлекателността на пържената риба, която плуваше само няколко часа преди, е силна.
Но неправилното използване на рибата може да доведе до загуба на качество на хранене, което би било по-добре да се купуват . Ето как да приземите и да се справите с улова си, за да сте сигурни, че рибата, която хванете, е най-доброто, което някога ще ядете:
- Заземете ги бързо. Може да е забавно да играете риба по линията за минути или дори часове, но тази риба ще бъде далеч по-бедна от японската тарифа, отколкото една бързо разтоварена. Завъртете рибата бързо и използвайте правилната линия за рибата, която очаквате да улови: Ако очаквате да хванете риба от 10 килограма, трябва да използвате линия от 10 килограма.
- Почукайте ги на главата. Трябва да зашеметиш рибата, когато ги вземеш на борда. Използвайте миниатюрна бейзболна бухалка или твърд дървен дюбел, за да ги ударите по главата. Това предотвратява рибата да се бие в хладилника, което може да повреди месото.
- Избягвай ги. Това е спорно, защото по същество кървене от жива риба, което не е забавно за рибата. Рядко го правя, освен ако не хващам акули, сини риби или риба тон - всички от които са или много големи и се нуждаят от охлаждане ASAP, или които се движат вътрешно горещо. И трябва бързо да охладите рибата за най-добро хранене. Ако решите да го направите, изрежете около инча назад от опашката, докато не усетите кост.
- Вземете ги веднага лед. Дори в студените дни е важно да хванете улова си. Рибите могат да се развалят дори при температури, които ние хората намираме за студени. Вземете голям охладител с много лед и поставете рибата в дясната страна нагоре (сякаш плуваха), веднага щом бъдат зашеметени или кръв. Уверете се, че вашият охладител има клечка, за да можете да изцеждате стопителната вода - не искате рибата да почива във вода.
- Ако не можете да донесете лед, пазете рибата на сянка, завийте във водата, погрейте я в пясъка (маркирайте мястото) или опитайте следното: Изсипете и изсъхвайте рибата веднага, след това я изсипете навсякъде. Опаковайте рибата в свежи зелени листа или водорасли и я поставете на най-якото място, което можете да намерите.