Тази рецепта за топене в устата на полски лимон сандвич чай бисквитки или cytrynowe ciasteczka направи herbaty (сих-trih-NOH-veh шас-TETCH-kah погрешно-BAH-тих) призовава за лимон крем пълнене.
Ако искате пълненето Ви да изглежда слънчево жълто, добавете няколко капки оцветяване на храните. Тя също ще даде на гостите ви намек за това, което е вътре в тези прекрасни сладкиши.
Тези "бисквитки" могат да бъдат направени с цитрусови плодове и са еднакво сладки, приготвени от портокали, мандарини, кръвни портокали и дори грейпфрут.
Тази красива бисквитка е идеална за парти за чай, булчински душ, Ден на майката или по всяко време красива, деликатна бисквитка е редът на деня. Красотата е, че те се правят лесно и се съхраняват добре.
Ако се направи правилно, тази рецепта ще донесе 60 "бисквитки" или 30 бисквитки "сандвич".
Какво ви е нужно
- За бисквитното тесто:
- 2/3 чаша супер фина захар
- 8 грама масло (стайна температура)
- 1 голям
- яйчен жълтък (леко бити, стайна температура)
- 2 супени лъжици лимонов сок
- 2 супени лъжици лимонова кора
- 2 1/4 чаши целево брашно
- За попълване на "бисквитките":
- 1/3 чаша масло (стайна температура)
- 4 чаши захар на прах
- 4 супени лъжици лимонов сок
- 1/2 чаена лъжичка лимон
- жар
- 1 супена лъжица мляко (повече или по-малко, ако е необходимо)
- Гарнитура: захар на прах
Как да го направим
- Поставете багажника в средата на фурната и го загрейте до 375 градуса. С помощта на 1-инчов бисквитка лъжица, порция тесто върху пергамент-облицовани листове, разстояние от 2 инча помежду си. С помощта на дъното на стъклена чаша, натопено с брашно, леко натопете тестото два пъти, за да го изгладите.
- Повторете с останалите "бисквитки", потапяйки стъклото в повече брашно, ако е необходимо, така че "бисквитките" няма да се залепят.
- Печете 8 до 10 минути или докато ръбовете стават кафяви, но все още доста светли. Извадете от фурната. Охладете 5 минути на тигани и след това го прехвърлете в тел, за да се охлади напълно.
- Направете пълнежа: в средна купа смесете заедно 1/3 чаша омекотено масло, 4 чаши сладкарски захар, 3 супени лъжици лимонов сок и резервирано 1/2 чаена лъжичка. Ако сместа е твърде дебела, добавете 1 супена лъжица мляко наведнъж, докато се постигне желаната консистенция. Тази смес трябва да е дебела, но гладка.
- Сглобявайте "бисквитките" от сандвич: можете да използвате чаена лъжичка, за да поставите куклите за пълнене, но предпочитаме да използваме торбичка с обикновен накрайник, за да запушим спиралата на пълнене върху плоската страна на една бисквитка и след това с друга бисквитка спуснете се нагоре и завъртете горната бисквитка малко, за да се уверите, че е безопасно. Прах на върховете със захар от сладкарски изделия.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 185 |
| Общо мазнини | 10 g |
| Наситените мазнини | 6 g |
| Ненаситена мазнина | 3 g |
| Холестерол | 55 mg |
| натрий | 62 mg |
| Въглехидрати | 23 g |
| Диетични фибри | 0 g |
| протеин | 3 g |