Тази комбинация от ябълков желе , горчица и мед създава фантастична глазура за пиле, както и за свинско месо. Съхранявайте колкото се може повече от тази дебела марината на пилето. Тази рецепта също е чудесно за пушача.
Какво ви е нужно
- 4 пилешки гърди, обезкостени и без кожа
- 1/3 чаша (80 mL) ябълков желе
- 2 чаени лъжички (10 мл) мед
- 1 супена лъжица (15 mL) Дижон горчица
- 2 чаени лъжички (10 мл) ябълков оцет от ябълково вино
- 1 1/2 чаени лъжици (7.5 mL) морска сол
- 1/2 чаена лъжичка (2,5 мл) канела
- 1/2 чаена лъжичка (2,5 мл) смляно индийско орехче
Как да го направим
1. Поставете пилешките гърди в найлонова торбичка с цип. Комбинирайте останалите съставки и изсипете пиле. Торбирайте торбичката и я поставете в хладилника за 1 до 2 часа.
2. Загрейте грила за средно-висока температура. Извадете пилето от торбата. Оставяйте пилето да готви за 10 минути, завъртете го и гответе за още 10 минути. Когато соковете стават чисти и пилето вече не е розово в средата, извадете от топлина и сервирайте.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 1212 |
| Общо мазнини | 70 g |
| Наситените мазнини | 20 g |
| Ненаситена мазнина | 28 g |
| Холестерол | 418 mg |
| натрий | 1,312 mg |
| Въглехидрати | 5 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 131 g |