Вероятно няма да мислите за ябълка като основа за сос за барбекю. Въпреки това, тази рецепта съчетава концентриран аромат на ябълка с традиционните съставки, като се получава усещащ уханието сос за барбекю, специално разработен за пиле на скара. Не забравяйте да изберете неподсладена ябълка, за да помогнете за балансиране на вкуса.
Какво ви е нужно
- 1 чаша кетчуп
- 1/2 лук (пюре)
- 1 чаша неподсладено ябълково пюре
- 1/4 чаша оцет от ябълка
- 2 скилидки чесън (накълцани)
- 2 супени лъжици зехтин
- 1 супена лъжица
- меласа (добавете повече, ако е необходимо)
- 1 супена лъжица сос Worcestershire
- 1/2 чаена лъжичка черен пипер
- 1/2 чаена лъжичка сол
Как да го направим
1. В средна тенджера, загрейте зехтин и добавете пюре лук. Позволявайте да готвите за 1 до 2 минути, като внимавате да го разбърквате, докато готви. Добавете чесъна и гответе още една минута. Добавете останалите съставки, доведете до лек балон, намалете топлината и оставете да се къкри за 8 минути.
2. Извадете от топлината и оставете да се охлади, преди да използвате.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 24 |
| Общо мазнини | 1 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 1 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 61 mg |
| Въглехидрати | 4 g |
| Диетични фибри | 0 g |
| протеин | 0 g |