Тази рецепта за пилешки гърди на скара има лек и освежаващ намек за вар и естрагон. Това ястие е много гъвкаво, тъй като може да се сервира със страна, или да се нарязва на кубчета и да се постави в такос или върху прясна, хрупкава салата.
Какво ви е нужно
- 4-6 пилешки гърди, без кожа и обезкостени
- 1/2 чаша / 120 мл зехтин
- 1/2 чаша / 120 мл пресен лимонов сок
- 2 скилидки
- чесън , смлян
- 1 супена лъжица / 15 мл
- лук, смлян
- 2 супени лъжици / 10 мл изсушен тарагон
- 1 чаена лъжичка / 5 мл сол
- 1/2 чаена лъжичка / 2,5 мл черен пипер
Как да го направим
- Поставете пилешки гърди в найлонова торбичка с цип.
- Комбинирайте останалите съставки в малка купа и изсипете пиле.
- Затворете торбата и я поставете в хладилник за 30 минути до един час.
- Загрейте грила за средно-висока температура.
- Извадете пилето от торбата и изхвърлете марината.
- Поставете пилето на скара и гответе за 15-20 минути, завъртете веднъж.
- Когато соковете стават чисти, извадете от топлина и сервирайте с нарязан нарязан кориандър или плосък лист от магданоз.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 365 |
| Общо мазнини | 30 г |
| Наситените мазнини | 6 g |
| Ненаситена мазнина | 18 g |
| Холестерол | 70 mg |
| натрий | 455 mg |
| Въглехидрати | 2 g |
| Диетични фибри | 0 g |
| протеин | 22 g |