Поддържа 4
Какво ви е нужно
- 3/4 килограм обезкостено свинско месо
- За Марината:
- 2 китайски китайски оризово вино (или суха шери)
- 1 чаена лъжичка соев сос
- Сложете сол и пипер
- За сос:
- 2 супени лъжици сос от грейпфрут
- 1 чаена лъжичка соев сос
- 4 супени лъжици вода (или пилешки бульон)
- За ястието:
- 3 1/2 супени лъжици масло за пържене (или ако е необходимо)
- 2 филийки джинджифил
- 6 унции пресен сняг грах
- По желание: 1/4 чаена лъжичка химическа паста
Как да го направим
1. Изрежете свинското месо в 1/2-инчови кубчета. Добавете маринованите съставки и мариновайте свинското месо за 20 минути.
2. В малка купа смесете заедно сосът на гозина , соевия сос и водата. Заделени.
3. Загрявайте уреда над средно-висока до висока температура. Добавете 2 супени лъжици масло към нагрятия уред. Когато маслото е готово, добавете свинското месо. Разбърквайте докато не променя цвета си и почти го приготвя. Премахване от wok.
4. Загрейте 1 1/2 супени лъжици масло във вакуума.
Добавете джинджифила и разбърквайте, докато стане ароматен (около 30 секунди). Добавете снежния грах . Разбърква се за 1 минута. Опитайте със сол, захар или соев сос, ако желаете, и се разбърквайте за още 1 минута.
5. Натиснете снежния грах до стените на уок. Добавете соса в средата. Загрейте за кратко, след което се разбърквайте със снежния грах. Добавете свинското месо обратно в уок. Разбъркайте в химически паста, ако използвате. Кук за още 30 секунди и сервирайте горещо.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 258 |
| Общо мазнини | 12 g |
| Наситените мазнини | 4 g |
| Ненаситена мазнина | 5 g |
| Холестерол | 74 mg |
| натрий | 461 mg |
| Въглехидрати | 11 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 25 g |