Търсите вечеря с една пот? Какво ще кажеш за една вечеря с едно гнездо? Пилето, сладките картофи и броколите се пекат заедно, за да направят пълно хранене с минимално почистване в тази вечеря. Предварителното загряване на тигана позволява на кожата на пилето да се загрее и добавянето на броколи в средата означава, че всичко ще бъде приготвено точно. Прост сос от соев сос, мед и лимон добавят допълнителен вкус и малко влага към вече ароматно ястие.
Голямото, тежкотоварното табло с къси страни работи най-добре за това ястие. Можете да ги намерите в магазините за добра кухня или да ги поръчате онлайн. Ако имате по-малък тиган и останете извън помещението, разделете храната на две тигани и ги завъртете, когато обърнете пилето и картофите. Ако подхранвате допълнителна гладна група, сервирайте със зърно като quinoa или farro .
Какво ви е нужно
- 4 кокалеста пилешки бедра (с кожа, или 6 крака или комбинация от двете)
- 2 средни сладки картофи (нарязани на 1-инчови парчета)
- 2 супени лъжици рапица (или масло от гроздови семки)
- Сол и черен пипер
- 1 супена лъжица соев сос
- 1 супена лъжица лимонов сок
- 1 супена лъжица мед
- 1/2 чаена лъжичка лют червен пипер
- 1 голяма глава броколи
Как да го направим
- Добавете голям фланец към фурната и подгрявайте до 425 F.
- Дрънкайте пилето и сладките картофи с 2/3 от маслото и разтривайте, за да покриете равномерно. Подправете добре със сол и черен пипер.
- Извадете горещия тиган от фурната. Добавете пилето, с кожата надолу, и добавете сладките картофи, разпръснати около пилето. Върнете тавата във фурната и печете за 20 минути.
- Междувременно направете соса. В малка купа добавете соев сос, лимонов сок, мед и лют червен пипер. Разбъркайте заедно.
- Нарежете главата на броколи в флоти. Отлепете кората и я нарязайте на 1/2 инчови резена. Затрошете броколите с останалото масло и разтривайте, за да покриете равномерно. Подправете със сол и черен пипер.
- Извадете тигана от фурната и изсипете пилето и картофите със соса. Обърнете пилето и картофите и изцедете другата страна. Добавете броколите, разпръснати на един слой. Почистете остатъчния сос и го върнете във фурната.
- Печете за около 15 минути или докато пилето регистрира 165 F в най-дебелите части, а зеленчуците са нежни. Сервирайте.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 1354 |
| Общо мазнини | 77 g |
| Наситените мазнини | 20 g |
| Ненаситена мазнина | 29 g |
| Холестерол | 418 mg |
| натрий | 691 mg |
| Въглехидрати | 23 g |
| Диетични фибри | 5 g |
| протеин | 135 g |