Сервирайте тази вкусна, сърдечна яхния с пресен горещ печен царевичен хляб или хрупкав хляб и проста зелена салата за вкусна семейна храна. Той е идеален за всеки сезон, но прави отличен топъл обяд или вечеря през зимата.
Какво ви е нужно
- 1 чаша нарязан лук
- 1/2 чаша нарязани моркови
- 1/2 чаша нарязана целина
- 2 средни патладжани, обелени и кубчета
- 1 червена пипер, нарязана на кубчета
- 12 до 16 грама пикантна наденица или ануиле, тънко нарязан нарязан
- 4 скилидки чесън, накълцани
- 5 чаши
- пилешки бульон
- 1 кутия (15 унции) малък червен боб или бял боб, изцедени
- 1 чаша нарязан спанак или ескарол
- 2 кутии (по 14,5 унции) нарязани на кубчета домати с течност
- 1 чаена лъжичка
- Cajun или креол подправка
- 1 чаена лъжичка червен пипер
- 1 чаена лъжичка сол
- Тире листа риган
- 2 супени лъжици нарязан пресен магданоз
Как да го направим
- Сапуте лук, моркови, целина, патладжан, камбала, нарязани наденички и чесън в зехтин до леко кафяво.
- Добавете бульон, боб, домати, зеленчуци и подправки;
- Смирете за 30 до 45 минути, докато зеленчуците не се подправят.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 388 |
| Общо мазнини | 11 g |
| Наситените мазнини | 4 g |
| Ненаситена мазнина | 4 g |
| Холестерол | 26 mg |
| натрий | 791 mg |
| Въглехидрати | 53 g |
| Диетични фибри | 15 g |
| протеин | 22 g |