Mizataki е яйце (горещо пот) японска чиния с пиле и други съставки. Те са просто сирене в супата dashi. Обикновено се приготвя на масата за хранене.
Какво ви е нужно
- 3 чаши kombu dashi супа склад (плюс допълнително)
- 1 килограм обезкостени пилешки бедра (нарязани на парченца парчета)
- 1 паунд тофу (нарязан на малки блокове)
- 2 килограма китайско зеле (hakusai, нарязано на 2-3 инча дължина)
- 8 гъби shiitake (стебла отстранени)
- 1 праз (или неги, изплакнат и диагонално нарязан)
- По избор: 1 парче хризантема зеленчуци (нарязани на 2-3 инча дължина, ако има такива)
- Гарнитура: сос от понзу за потапяне
Как да го направим
- Сложете супа от кобю даши супа и пиле в електрически тиган или дайбе пот.
- Загрейте супата и го загрейте.
- Отстранете всяка пяна или примеси, които се издигат на повърхността.
- Спуснете топлината надолу и накиснете пилето, докато го приготвите.
- Добавете други съставки в саксията и къкри докато омекне.
- Сервирайте сос от понзу в отделни малки купички отстрани.
- Вземете варени съставки от гърнето и яжте, потапяйки се в соса.
- Добавете още dashi супа, ако е необходимо.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 530 |
| Общо мазнини | 23 g |
| Наситените мазнини | 5 g |
| Ненаситена мазнина | 8 g |
| Холестерол | 95 mg |
| натрий | 508 mg |
| Въглехидрати | 35 g |
| Диетични фибри | 6 g |
| протеин | 51 g |