Домашната веганска пудинг може да бъде лесна и бърза. Тя изисква само няколко съставки и не много време на печката. Тази рецепта също е много по-здравословна от пълнозърнестите пудинги, въпреки че соевото мляко добавя малко количество мазнини, а също и холестерола. По-важното е, че е вкусно и задоволяващо.
Докато прави ванилов пудинг, можете да добавите вкуса към рецептата, ако искате. Използвайте съставки като лимонова кора и сок или забавни плодове като боровинки и малини. Те добавят към цвета на пудинга и текстурата също.
Можете дори да използвате тази веганска пудинг като основа за други десертни рецепти. Използвайте го, за да напълните пай пласт или като слой в дреболия .
Какво ви е нужно
- 1/3 чаша захар
- 3 супени лъжици царевично нишесте
- 1/8 чаена лъжичка сол
- 2 чаши соево мляко
- 1 чаена лъжичка ванилия
Как да го направим
- В голяма тенджера смесете захарта, царевичното нишесте и солта. Постепенно се смесва със соевото мляко, като се разбърква постоянно, за да се избегнат бучки.
- Сместа се приготвя на слаб огън, като се разбърква непрекъснато, докато се сгъсти.
- Кук за още 2 до 3 минути, като се разбърква от време на време.
- Извадете пудинга от топлината и добавете ванилията. Оставете да се охладят в продължение на 10 минути, като се разбърква сега и тогава.
- Изсипете пудинг в една голяма сервираща чиния или индивидуални сервиращи ястия и охладете до твърда, около 2 до 3 часа.
Препечатано с разрешение от "The Compassionate Cook Cookbook".
Повече вегански пудинг десертни рецепти
Докато можете да направите много с ванилов пудинг, има и други вегетариански десерти, които няма да искате да пропуснете. Всеки от тях е или пудинг или използва пудинг като пълнеж и всички те са вкусни.
- Старомоден кокосов пудинг - вкусно кокосово пудинг не изисква яйца или млечни продукти. Тази рецепта е много проста и подобна на рецептата за ванилия пудинг. Основната разлика е, че тя използва кокосово мляко.
- Веганска пудинг от хляб - Тъй като вече знаете как да направите ванилов пудинг, можете да го направите още крачка напред и да направите пудинг за хляб. Просто вземете един ден стар хляб, стафиди, бадеми и канела и сте готови.
- Бързо шоколадово пити от пити - Силният тофу е основната съставка на кремообразния пълнеж на тази абсолютно вкусна рецепта за пай. Само с четири съставки, плюс предварително направена пайова кора, можете да поръчате десерт на масата само за един час.
- Tofu Peanut Butter Pie - Ако пропуснете шоколада, можете да направите еднакво прекрасен пай. Тази рецепта не изисква топене, така че не е нужно да се притеснявате за двоен котел. Всичко, от което се нуждаете, е блендер и пайова кора. Това е невероятно лесно.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 143 |
| Общо мазнини | 1 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 0 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 46 mg |
| Въглехидрати | 31 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 2 g |