Радостите на една рецепта за саксии са трудни за обобщение. Е, това не е съвсем вярно: думите "едно гърне касерол" правят повечето от нас много щастливи. Тази рецепта превръща супер удобните и замразени кюфтета в кремообразно, леко сирене основно ястие, допълнено със зеленчуци, построени навътре. Можете да използвате други зеленчуци, като броколи или аспержи на мястото на броколи rabe, ако искате, и да променяте това ястие с годините.
Друг начин да промените нещата е да експериментирате с различни вкусове на замразени кюфтета. Една торба или две кюфтета във фризера е запазила вечеря много пъти.
Това ястие е почти като ризото , въпреки че използва ориз форма орто паста вместо ориз, и включва с много по-малко разбъркване. Въпреки че тази рецепта казва, че обслужва 8, семейството ми от 4 направи доста сериозно увреждане на готвене ... но все пак имаше все още остатъци. Има повече паста от кюфтета, макар че децата ми се върнаха в саксията и извадиха кюфтетата за втората си порция!
Какво ви е нужно
- 2 супени лъжици зехтин, разделени
- 1 супена лъжица смлян чесън
- 6 чаши грубо нарязан броколи rabe
- ½ чаена лъжичка люти чушки
- Кошер сол на вкус
- ½ чаша нарязан лук
- 1 (16-унция) опаковка orzo
- 4 чаши по-малко натриев пилешки запас
- 1 (26-унция) пакет замразени кюфтета
- ½ чаша ситно настъргано сирене пармезан, плюс повече за сервиране
Как да го направим
- В голяма холандска фурна или тежка саксия загрявате 1 супена лъжица масло в средно висока температура. Добавете чесъна, броколи, лют червен пипер и сол. Кук, разбърква се често, докато броколи rabe е свеж, нежна, около 4 минути. Прехвърлете броколите на табела.
- Върнете пота до средно висока температура, добавете останалата супена лъжица зехтин, а след това добавете лука. Изсипете лука за 2 минути, след което добавете орзо. Кук, като се разбърква често, докато орзото се превръща в леко златисто и се покрива с маслото, около 1 минута. Добавете пилешкият бульон и замразените кюфтета, разбърквайте, покрийте и накарайте да загреете. Намалете топлината, за да запазите течността на вихър, частично покрийте саксията и гответе за около 10 минути, като разбъркате често, докато се приготвят кюфтетата и орзото нежно и абсорбира почти цялата течност. Разбъркайте в варени броколи и пармезан и сервирайте горещо, с допълнителен пармезан отстрани за поръсване.