Тези свински пържоли се мариновани в ароматна цитрусова и бирена марината. Бъдете сигурни, че сте ги скарали горещо и бързо. Ако имате по-дебели котлети от свинско месо, ги разбъркайте също толкова горещо, но за по-дълго време от по-тънките свински пържоли.
Какво ви е нужно
- 8 1/2-инчови свински пържоли
- 1/2 чаша / 120 мл пресен магданоз, нарязан
- 2 скилидки
- чесън , смлян
- 2 супени лъжици / 30 мл зехтин
- 1 супена лъжица / 15 мл свеж розмарин, нарязан
- 1 супена лъжица / 15 мл настъргана портокалова кора
- 1 супена лъжица / 15 мл настърган лимонов пилинг
- 1 чаена лъжичка / 5 мл захар
- 1/2 чаена лъжичка / 2,5 мл суха
- риган
- 1/2 чаена лъжичка / 2,5 мл черен пипер
- 1/2 чаена лъжичка / 2,5 мл сол
Как да го направим
- Смесете магданоз, чесън, масло, розмарин, портокал и лимонова кора, захар, риган, сол и черен пипер.
- Разстила се сместа над всяко котлет, покрийте и охлаждайте в продължение на 4-24 часа.
- Предварително загрейте грила, колкото е възможно по-горещо.
- Използвайки или нож за маса или лъжица, махнете колкото се може по-голяма част от маринатата от котлите и за 2-3 минути от двете страни на скара .
- След като пържолите достигнат вътрешна температура между 145-150 градуса, извадете ги от топлината и оставете да почиват за няколко минути.
- Сервирайте с любимите си страни.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 225 |
| Общо мазнини | 13 g |
| Наситените мазнини | 3 g |
| Ненаситена мазнина | 7 g |
| Холестерол | 33 mg |
| натрий | 335 mg |
| Въглехидрати | 15 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 14 g |