Лимоновият сироп е захарен сироп, напоен с лимон, който добавя тонове лимонов аромат към всичко, което се разбърква или се изсипва. Това е супер лесно да се направи (лимонов сок, захар, известна лимонова кора, това е всичко, от което се нуждаете!) И прибавя както сладкото, така и лимоновото ухапване на коктейли и десерти.
Най-доброто от всичко, използвайте го, за да подсладите лимонада или ледения чай за най-добрите версии на онези летни жадни за жажда, които някога сте имали.
Лимоновият сироп се държи, покрит и охлаждан, почти безкрайно. Това е главно захар, така че ако не се случи нещо наистина фънки, вероятно ще го използвате, преди всичко за него да се обърне. (Технически хората биха могли да кажат, че сиропът продължава до шест месеца, но е възможно един буркан да издържи повече от година в хладилника.) Да имаме парти? Продължете напред и направете толкова голяма партида, колкото звучи добре!
Какво ви е нужно
- 4 лимона
- 1/2 чаша захар
Как да го направим
Използвайки остър нож за пармезане, отрежете и запазете ястието, или ярко жълта част от кората, на 1 от лимоните. Можете също така да използвате микроскопски зестер, но след това ще трябва да опънете сиропа в края, вместо просто да вдигнете ивиците на жар - изборът е ваш! Обаче вие размазвате лимона, не забравяйте да се съсредоточите върху ярко жълтата част само и внимателно избягвайте горчивата бяла сърцевина долу.
- Работете с 1 лимон наведнъж, нарязвайте лимоните наполовина и ги напоявайте, докато получите 1/2 чаша пресен лимонов сок (може да не се нуждаете от всички лимони - те се различават значително по колко сокове произвеждат).
- Комбинирайте сока със захарта в малка тенджера. Пригответе сместа само за врязване при средно висока температура. Намалете топлината, за да поддържате леко впрян и гответе, докато сиропът леко се сгъсти, около 10 минути.
- Добавете запазената лимонова кора. Прехвърлете сиропа в малка метална купа и я оставете да се охлади, за около 20 минути.
- Вдигнете ястието, оставяйки излишния сироп да се отдръпне и да се върне обратно в купата и да изхвърлите огорчението. Ако стигнете до много малки парченца от жар, насити сиропа през сито. Жабата може да се превърне в горчива, ако бъде оставена да седне в сиропа, докато е съхранена, затова го извадете и изхвърлете!
Ако искате да използвате сиропа, докато то е все още топло, сега е времето. (Не се притеснявайте, винаги можете да го затоплите, ако имате нужда). В противен случай покрийте купата и охладете сиропа, за да добавите към студените напитки. Или прехвърлете в чист буркан, завийте капака и го съхранявайте в хладилника месеци и месеци, ако имате нужда.
Как да използвате лимонов сироп
- Използвайте сиропа, затоплен върху палачинки или вафли
- Разсипвай сиропа над паундната торта
- Нека капки от сиропа падат върху плодова салата (малко отива далеч!)
- Използвайте сиропа, за да подсладите лимонадата и никога няма да имате неразтворена захар в дъното на чашата си отново
- Това е чудесно и за други напитки, като този охладител за розмарин
- Също така е чудесно за коктейли като капка Лимон или за подслаждане на маргарита
- Използвайте на мястото на мед в маринати и превръзки от всякакъв вид за лимонов удар
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 57 |
| Общо мазнини | 0 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 0 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 1 mg |
| Въглехидрати | 15 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 0 g |