Комбинацията от хрян, обикновен кисело мляко и копър наистина дава на тази картофена салата Зинг. Това е чудесен съпровод на повечето скари и пушени меса, но работи много добре със свинско и пилешко месо.
Какво ви е нужно
- 1 паунд / 450 г малки картофи
- 1 може да garbanzo боб, изцедени
- 1/4 чаша / 60 мл червен лук, нарязан
- 1/4 чаша / 60 мл майонеза
- 1/3 чаша / 80 ml обикновен кисело мляко
- 1-2 скилидки чесън
- 3 супени лъжици / 45 мл пресен копър, ситно нарязан
- 1 супена лъжица / 15 мл дижонска горчица
- 1 чаена лъжичка / 5 мл гранулирана захар
- 1 чаена лъжичка / 5 мл приготвен хрян
- 1 чаена лъжичка / 5 мл сол за кипене, плюс 1 чаена лъжичка или повече за салатата
- 1/2 чаена лъжичка / 2,5 мл черен пипер
Как да го направим
1. Сварете картофи със сол, докато се приготви, около 25 минути или повече, в зависимост от вида и размера на картофите.
2. Оставете картофите да се охладят (в ледена баня), преди да ги нарязвате на 1 инч кубчета.
3. В друга купа комбинирайте останалите съставки, включително допълнителна сол. Добавете картофи garbanzo боб и се разбъркайте добре. Уверете се, че не се смесват или пък картофите ще станат гъсти. Ако е необходимо, използвайте повече сол.
4.Сложете купата за сервиране с пластмасова обвивка и оставете яденето в хладилника най-малко 2 часа преди сервиране.
Салата ще се съхранява в хладилник до 3 дни в херметически затворен контейнер.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 202 |
| Общо мазнини | 7 g |
| Наситените мазнини | 1 g |
| Ненаситена мазнина | 2 g |
| Холестерол | 4 mg |
| натрий | 455 mg |
| Въглехидрати | 29 g |
| Диетични фибри | 5 g |
| протеин | 7 g |