Тази коктейлна рецепта се произвежда само с три съставки - извара, масло и брашно. В тестото няма яйца. Наистина ми харесва тази рецепта, защото извара в сиренето прави като люспесто тесто много прилича на тесто за сладкиши. Ако не искате да търкате тестото, можете да го превърнете в тарталети, като не замразите тестото и веднага го разделяте, като използвате 1-инчова бисквитка за бисквити в несмачкани тигани (вида, който бихте използвали, за да направите пекански съдове) и като добавите щедър куп от любимите си плодове, ядки или сладко сирене. (Мини кифла тиган обикновено са по-големи от мини тарта тиган, така че вероятно ще трябва повече тесто.) Ето още Kołaczki Рецепти (това е полски правопис), за да избирате.
Какво ви е нужно
- 2 чаши брашно за общо предназначение
- 8 унции (2 пръчки / 1 чаша) студено масло
- 8 унции (1 чаша) малка извара извара
- 1 буркан от плодове или сладко сирене (или
- Чешки плодови пломби или сладки пироги пълнежи)
- Пудра захар
Как да го направим
- В голяма купа, нарязано масло на брашно, както и за паста тесто. Добавете сирене, смесвайки леко, докато тестото се комбинира добре и се държи заедно. Разделете тестото на две равни части и обвийте пластмаса. Хладилника за няколко часа или за една нощ.
- Когато сте готови за печене, нагрейте фурната до 375 градуса. На леко брашно, изсипете една част от тестото на дебелина 1/8 инча. С резачка за пица, изсипете тестото на 2 1/2 инчови квадратчета. Поставете върху листа с бисквитки, на разстояние от 1 инч. Д dollop една чаена лъжичка от пълнене на върха и да доведе два противоположни ъгъла към средата и ги захващане или препокриване. Ако се окаже, че не се прилепват заедно, изчистете единия край леко с яйчен белтък и го залепете върху него. Печете 20 минути или докато стане леко кафяво.
- Извадете от паничката (та) с метална шпатула и охладете напълно върху тел. Да се съхранява в херметически затворен контейнер. Когато сте готови да сервирате, прах със захар от сладкарски изделия.
Забележка: За интересен вариант донесете всичките четири ъгъла заедно и ги затеглете, за да направите пакет. Или можете да натиснете тестото в мини тиган тигани, както е отбелязано в моето въведение, по-горе.
Източник: Solo Foods, използван с разрешение.