Как да си направим традиционни унгарски Nokedli кнедли

01 от 10

Ето какво ще ви е необходимо, за да направите унгарските Nokedli издънки на Zsolt

• 2 чаши брашно за общо предназначение
• 1 чаена лъжичка сол
• 4 големи яйца
• 3/4 до 1 чаша вода
• Ретран или гевгир за юфка

Забележка: Тук е рецептата nokedli в неговата цялост .

02 от 10

Золт Вег обича да готви

Золт Вег от Северозападна Индиана обичаше да гледа майка си в родния си град Татабаня, Унгария. По времето, когато е на 14 години, той се готвеше редом с майка си. Той напусна любимата си родина за Съединените щати през 1987 г. и му донесе уменията си за готвене и колбаси. Днес той съчетава своите кулинарни таланти с друго артистично начинание - висококачествена мебелна конструкция, направена по старомоден начин с дюшеци и дюни и дървени колчета. Тук Золт държи домашно приготвената си пилешка папираш над нокедли.

03 от 10

Разбъркайте яйцата в брашното за унгарските кюфтета Nokedli

1. Поставете голяма тенджера с вода, за да заври. Добавете 1 чаена лъжичка сол и 1 супена лъжица растително масло във водата.
2. В голяма купа смесете заедно 2 чаши брашно за общо предназначение и 1 чаена лъжичка сол. Разбъркайте в 4 големи яйца.

04 от 10

Добавете вода към унгарската смес за бонбони Nokedli

1. Добавете 3/4 до 1 чаша вода или достатъчно, за да направите мокро, течливо тесто.

05 от 10

Унгарското тесто за брашно Nokedli трябва да бъде буйно

1. Не пребийте тестото гладко. Тя трябва да е буйна и да изглежда като извара.

06 от 10

Унгарското тесто за тесто Nokedli е готова да бъде приготвено

1. Оставете тестото да почива, докато водата се заври. Тестото трябва да се приготви в три партиди.

07 от 10

Поставете настърган юмрук над кипяща вода, за да направите унгарските нодули

1. Поставете грейпфрут върху гърне с вряла вода.

08 от 10

Натиснете унгарското тесто за нокдоли под формата на нож

1. Поставете част от тестото в квадратната част на рендето и го преместете назад и напред върху рендето. Золт предпочита да използва плосък ренде и дървена лъжица. Повторете, докато не използвате една трета от тестото. Разбъркайте нокедите, за да не се придържат към дъното на саксията.

09 от 10

Унгарските кюфтета Nokedli почти свършват, когато се издигат на повърхността

1. След като nokedli се изкачи на повърхността, готвя още една минута. Вкуси един за безумие.

10 от 10

Премахнете унгарските кюфтета Nokedli от вода със сито

1. С помощта на сито или лъжица с лъжи, прехвърлете готвените nokedli в купа с малко растително масло в дъното. Разбъркайте, за да покриете кнедли, така че да не се залепват заедно. Повторете с останалото тесто в още две партиди.
2. Сервирайте в супа или с ястия. Остатъците могат да бъдат охладени или замразени с добър резултат.