Просто всеки има страстно мнение за барбекюто. Най-вече има свинско месо със сос от оцет в Каролина; Стил на Мемфис, който може да бъде сух или мокър трион, но също и със свинско месо; Канзас Сити стил, който включва всички меса, но е най-известен с изгаряния край на гърдите си и барбекю сос. Тогава има барбекю в Тексаски стил. Тексас е голям и включва разнообразни региони и барбекюто отразява това. Но най-типичният тип с Тексас е говеждият барбекю със сух смазка, така че е минималистичен, че понякога сосът дори не присъства. Тази основна рецепта за сухо триене е характерна за барбекю в Тексаски стил. Тексаските барбекюта обикновено са пикантни и известни с различни парченца люти чушки и кимион.
Какво ви е нужно
- 1/4 чаша сол
- 1/2 чаша кафява захар
- 1/2 чаша прах от чили
- 2 супени лъжици черен пипер
- 2 супени лъжици кимион
- 1 супена лъжица суха горчица
- 1 чаена лъжичка лют червен пипер
- 1/2 чаена лъжичка чапот пипер
Как да го направим
- Размесете добре всички съставки.
- Това разресване е най-добре, ако се използва веднага, но ако се съхранява, използвайте контейнер с херметически капак.
Текстил стил Барбекю Храна
Тексас сухо триене се използва на говеждото гърди и прави димящо, пикантно, грандиозно месо, в което наистина можете да потопите зъбите си. Можете да сервирате това без хляб, точно на чинията, с класически страни като печен боб, слама, картофена салата или пържени картофи.
Но гарнитурата е най-често сервирана като сандвич, а това може да дойде върху вкусен хамбургер или мек бял хляб. Натрупайте високо гърдите и добавете своя сос - или не. Просто не използвайте сос от оцет в стил Каролина върху барбекю в Тексас. Това е богохулство. Сервирайте същите страни като с гола гърди, ако е лято. Ако е студена нощ, крем супа от картофи е добър съпровод.
По-рядък вариант е да се направи скара барбекю сандвич. Направете това много като на скара сирене, в тиган или panini преса. Маслото от едната страна на две парчета бял хляб, поставете много гърди на едно парче, с масло страна надолу и на върха с барбекю сос. Поставете маслената страна на хляба в тиган или panini преса и поставете втора филия хляб върху горната част на гърдите, маслена страна нагоре. Ако използвате тиган, гответе, докато се опечелят от едната страна и се обърнат; готви втората страна, докато не се изгори по ваше желание. Ако използвате преса за панини, поставете капака надолу и гответе, докато и двете му страни се изцапат.
Без значение как сервирате барбекю за суха трева, бира го измива със стил. Бърбън също не е лош. Ако не ви харесват твърдите неща, изберете студената си напитка по избор - просто нищо Chi-chi за тази земя празник. Няма разрешено вино.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 697 |
| Общо мазнини | 13 g |
| Наситените мазнини | 2 g |
| Ненаситена мазнина | 4 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 30,356 mg |
| Въглехидрати | 157 g |
| Диетични фибри | 29 g |
| протеин | 13 g |