Нощните овесени са една от любимите ни бързи, лесни и здравословни закуски, особено за натоварени сутрини, когато липсва време за приготвяне на хранителна закуска.
Както подсказва името, тази закуска отнема "нощем", за да се съберат. Предишната вечер комбинирайте сертифициран старомоден вал, който не съдържа глутен, с любимия си млечен или неметален продукт, т.е. мляко, бадемово мляко, кашу мляко, соево мляко, гръцко кисело мляко и т.н. и намек за естествен подсладител, такъв кленов сироп, агавеев нектар или мед.
Като овес хлад за една нощ, те омекотява, тъй като те поемат мляко / кисело мляко и подсладител. Сместа ще се сгъсти в сърдечно и здравословно начало на деня, докато се събудите сутрин.
Рецептата по-долу е прост план за подготовката на овесени ядки без глутен, основен очертание на прости градивни елементи. Вие добавяте ума и го персонализирате, за да го направите сами!
Разбърквайте овесените ястия сутрин и добавете допълнително кисело мляко или мляко, ако желаете по-тънка консистенция. Използването на гръцко кисело мляко ще доведе до много дебела закуска; ако отида на пътя за кисело мляко, винаги сутрин добавям още няколко супени лъжици гръцко кисело мляко, за да направя сместа по-тънка и по-кремообразна.
Щом разполагате с основата си, сега се забавлявате. Добавете нарязани ягоди, банани, малини, боровинки ... или и четирите!
За допълнителен тласък на протеини и влакна, можете да ги смесвате в супена лъжица ленено семе, семена от чиа или семена от коноп. За по-сладък ритник добавете допълнителен мед, кленов сироп или агавеев нектар на вкус. За повече хрупкав, добавете своя избор от нарязани ядки, като бадеми, орехи или пекани.
Бележка за овес, който не съдържа глутен: Овесът често се отглежда в същите полета като зърната, които не съдържат глутен, като пшеница, ечемик и ръж, и се събират, съхраняват и обработват със същото оборудване. Поради този проблем с кръстосаното замърсяване консумирането на "обикновен" овес, когато следвате диета без глутен, може да бъде рисковано. Когато пазарувате за овес и овесена каша, не забравяйте да проверите етикета, за да се уверите, че те са сертифицирани без глутен.
Важно е да се отбележи, че малък процент от тези, които следват безглутенова диета по здравословни причини, реагират на овес, дори ако са сертифицирани без глутен, поради протеина в овес, наречен avenin. Препоръчва се да се консултирате с Вашия лекар относно въвеждането на овес във вашата диета, ако имате проблеми, свързани с глутен.
Какво ви е нужно
- 1/2 чаша валцувани без глутен овес
- 1/2 чаша мляко, мляко, което не е мляко или гръцко кисело мляко (плюс допълнителна, ако се желае по-тънка консистенция сутрин)
- 1 супена лъжица мед, нектар от агаве или друг предпочитан естествен подсладител
- 1/3 чаша плодове или плодове (или повече, за предпочитане)
- 1-2 супени лъжици нарязани ядки
- 1-2 супени лъжици
- ленено семе
- конопени семена
- семена от чиа
Как да го направим
- В малка купа комбинирайте варовиковия овес без глутен, избор на мляко / не мляко / или гръцко кисело мляко и избор на подсладител. Покрийте и охладете за една нощ.
- Сутринта разбъркайте овесената смес за една нощ. Добавете допълнително мляко / мляко, което не е мляко / или гръцко кисело мляко, ако искате по-тънка консистенция.
- Гарнирайте овес за една нощ с избор на топинги, т.е. плодове, плодове, семена, ядки и / или допълнителен подсладител.
- Насладете се веднага или пакетирайте гарнирана закуска в контейнер за разходка, за да се насладите по-късно сутрин.
Напомняне: Винаги се уверявайте, че работните ви повърхности, приборите, тиганите и инструментите не съдържат глутен. Винаги четете етикетите на продуктите, за да потвърдите, че продуктът не съдържа глутен. Производителите могат да променят състава на продуктите без предизвестие. В случай на съмнение, не купувайте или не използвайте продукт, преди да се свържете с производителя, за да проверите дали продуктът не съдържа глутен.