Това е проста рецепта за печено печено ребро. Можете да го направите с хрян или билково масло по ваш избор. Сервирайте със страна от кремообразно картофено пюре и зеленчуци на скара за приятно преживяване.
Какво ви е нужно
- 1 (4-5 паунда) печено ребро
- 2 супени лъжици зехтин
- 2 скилидки чесън, тънко нарязани
- 1 супена лъжица кошер или морска сол
- 2 супени лъжици грубо смлян черен пипер
Как да го направим
- Загрейте грила за средно-висока температура и се подгответе за непряка скара .
- Леко избършете скара с зехтин.
- Направете малки прорези в печено и поставете филиите чесън вътре.
- Покрийте със сол и пипер и поставете върху горещата част на скарата.
- Залейте месото от всички страни за 3 до 4 минути всеки.
- Преместете печено на по-хладна част от скарата, покрийте и оставете да готвите за повече от 1 1/2 часа или докато вътрешните температури достигнат между 135-140 F. (средно-редки).
- След като сте приготвили за желаното благоволение, извадете го от топлината и оставете да почине за 10 минути преди да направите дърворезба.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 693 |
| Общо мазнини | 36 g |
| Наситените мазнини | 13 g |
| Ненаситена мазнина | 16 г |
| Холестерол | 252 mg |
| натрий | 1,122 mg |
| Въглехидрати | 6 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 82 g |