Бързо готвене на пресни соеви зърна
Едамаме, известен още като соеви зърна, са бързи, лесни, протеинови, вкусни закуски или предястия. Независимо дали ги купувате пресни или замразени, можете да ги приготвите бързо и да ги вкусите по ваш вкус. Сериозно, ако приготвите свежи и замразени едамаме една до друга, това е рядкото лице, което ще може да различи разликата.
Първите неща: как да ги готвите. Имате няколко възможности за избор, всички отнемащи същото време.
Разликата, по отношение на усилието, наистина се свежда до това, което оборудване искате да използвате. Без значение как ги готвите, подправете ги на вкус с люспеста морска сол, лют червен пипер, тогараши и / или сусамово семе.
1. Как да сваляме Едамаме
Вземете гърне с вода. Добавете достатъчно сол, така че водата има вкус като солена като морска вода. Добавете едамаме в черупката и гответе, докато бобът в шушулките е нежен, около 5 минути. Изсипете, изплакнете със студена вода, за да се охладите и се подправите на вкус, преди да сервирате.
2. Как да парна Edamame
Доведете около 1 сантиметър вода до кипене в саксия. Поставете едамамето в кошница, парна кошница или бамбукова паничка. Когато водата кипи, добавете съда към гърнето, покрийте и заточете едамамето, докато се нагреят и нежно, от 5 до 10 минути. Извадете от гърнето. Сервирайте топли или изплакнете със студена вода, за да се охладите първо. Подгответе се за вкус и сервирайте.
3. Как да микровълнова Edamame
Поставете едамамето в купа с безопасна за микровълнова фурна.
Ако готвите прясно едамаме, ги напръскайте с няколко капки вода (използвайки мокри ръце и след това пръскате пръстите си в купата, за да пръскате няколко капки вода тук и там върху шушулките е прилична техника), покрийте купата с хартия кърпа и микровълнова печка на високи 1-минутни интервала, докато едамамът е нежен, около 3 минути общо в повечето микровълнови печки.
Нека да седнете, докато се охладят достатъчно, за да се справите. Сервирайте топли или изплакнете под течаща студена вода, за да ги охладите повече. Подгответе се за вкус и сервирайте.
4. Как да се справим с Едамаме
Изгарянето е по -рядък метод, но определено вкусно. Загрейте огромен тиган (чугунът е идеален, ако го имаш) на висока температура, докато не бъде хубаво и горещо. Умори върховете на пръстите и капка вода на повърхността; те трябва незабавно да танцуват и да се свиват. Добавете edamame към тавата. Намалете топлината до средно високи и гответе, без да се разклащат, докато шушулките леко се изгарят на дъното. Обърнете шушулките и гответе, може би малко да разклатите тенджерата, но не ги разбъркайте твърде много, докато двете страни са овъглени и бобът едамаме навътре е нежен. Подгответе се за вкус и сервирайте горещо или поне топло. Забележка: този метод не се поддава, както и останалите, на охлаждане и сервиране при стайна температура или студ.