Какво означава "без клетка" и не означава това
Все повече и повече яйца на пазарите имат етикет "без клетка", щампован върху кутията им. Псевдонима със сигурност звучи добре - който иска да мисли за това, че е в клетка, в края на краищата - но какво всъщност означава етикетът?
"Без клетка", отбелязано върху картонена кутия с яйца, означава просто, че кокошките, които яйцата не се държат в клетки. Отново това звучи добре, но етикетът има доста ограничена правна дефиниция и практиките на някои земеделски производители само след писмото на закона правят този въпрос по-сложен, отколкото може да мислите ..
Основите на "яйцата без клетка"
Теоретично, кокошките, които носят яйца, обозначени като "без клетка", могат свободно да се разхождат около кокошката къща, да се наведат на кошутите и да хвърлят яйца в гнездата.
Това е в контраст с повечето кокошки носачки, които се държат в клетки, толкова малки, че не могат напълно да отварят крилата си, много по-малко ходят или се движат.
Сценарият за най-добър случай
Вероятно яйцата, обозначени като "без клетка", също имат "свободно разпространение" върху тях и идват от кокошки, които са били разрешени повече или по-малко по желание, поне през деня. Те дори са имали зелени пасища, за да изследват, което им позволява да проявят естественото поведение на лов и кълване за семена и насекоми, които растат в тревата.
"Cage-Free" срещу "свободен"
"Без клетка" означава, че кокошките могат да се разхождат свободно, но това скитане може да се ограничи до кокошка. Кокошките все още могат да живеят в претрупани и нездравословни условия. Етикетът "свободно разпространение" изисква кокошките да бъдат разрешени навън.
Това означава, че времето извън тях и условията на тази външна зона не са дефинирани, така че е възможно една претъпкана кокошка да има малка врата в единия край, което да доведе до малкото конкретно пространство, което кокошките са разрешени теоретично но на практика това не е много подобрение.
"Cage-Free" срещу "Pastured"
"Pastured" няма правна дефиниция или проверка от трета страна, но обикновено се използва от дребни фермери, които отглеждат пилетата си на естествени пасища в кокошка нощем и се разхождат на пасища през деня, ловуват и кълват за своята храна и които проявяват друго естествено поведение.
"Яйца без клетка" също са доста широко достъпни в масовите магазини за хранителни стоки, за разлика от по-рядко срещаните " яйца от пашкули ".
Реалността на "яйцата без клетка"
Това означава, че пилетата "без клетка" се държат в кокоши къщи, често в строги условия и могат или не да имат достъп до открито или пасище. Без други или допълнителни етикети, обясняващи как са били отглеждани кокошките, които са поставили яйцата, "без клетка" е по-добре от нищо и са твърдо по-добър избор от повечето търговски / промишлени яйца, но те не са златният стандарт.
Защо знаците за яйца са от значение
За тези, които търсят най-доброто качество яйца от кокошки, допуснати да проявяват естествено поведение, пасирани яйца от кокошки, отгледани от малки фермери, които дори може да ви поканят да посетят фермата си, толкова горди, че те се отнасят към животните, откровение. Тъй като кокошките получават част от храната си от зеленчуци и растения и насекоми, жълтъците им не са само жълти, а праговете им са ярки, слънчеви, почти оранжеви.
Белите са пълни подскачащи. Те имат интензивен яйчен аромат и цвят, който прави всяко блюдо от яйца, дори скромно меко сварено или твърдо сварено яйце, да блести.
Най-малкото, получаването на "безклетъчни" яйца означава, че сте избягвали да поддържате най-лошите от всички твърде често срещани практики в яйчната промишленост.