Тази вкусна тестена салата от макаронени изделия е натоварена с пресни нарязани зеленчуци. Печото от пепел от лимон и майонеза се подправят отлично със салатата. Аз използвах rotini в салата, но не се колебайте да използвате farfalle, fusilli или друга подобна макаронени изделия.
За да направите салата достатъчно сърдечна, за да бъде основно ястие, добавете нарязан на кубчета пиле, кубчета сирене или настъргано сирене, или кубчета остатъчна шунка, печено говеждо или пуйка.
Какво ви е нужно
- 8 унции rotini макаронени изделия
- 1/2 средна краставица, обелени и нарязани на кубчета
- 1 купа нарязан нарязан домат
- 1 кутия (около 2 1/2 унции) нарязани зрели маслини, изцедени
- 1/2 червен пипер, нарязан на кубчета
- 1/4 чаша нарязана целина
- 2 супени лъжици ситно нарязан червен лук, по избор
- 3/4 чаша майонеза
- 2 супени лъжици подготвено песто
- 2 супени лъжици лимонов сок
- 1/4 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
- 1/2 чаена лъжичка сол, или на вкус
- 2 супени лъжици прясно нарязан магданоз, по избор
Как да го направим
Сварете пастата в солена вода, като следвате указанията на опаковката. Изцедете в колче и изплакнете с хладка вода. Задайте пастата настрана, за да се охлади напълно и след това я прехвърлете в голяма купа за сервиране.
Изсипете охладената ротинова паста с нарязаната на кубчета краставица, доматите, нарязаните зрели маслини, зърната, целината и лука (ако използвате).
В купа комбинирайте майонеза, песто, лимонов сок, прясно смлян черен пипер, сол и магданоз, ако използвате.
Комбинирайте с макароните и разбъркайте леко, докато смесите.
Вкус и добавете повече сол, ако е необходимо.
Покрийте купата и охладете докато сервирате.
Може да харесате също и
Салата от макарони със сирене и шунка
30-минутна торта макарони салата
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 429 |
| Общо мазнини | 25 g |
| Наситените мазнини | 4 g |
| Ненаситена мазнина | 7 g |
| Холестерол | 12 mg |
| натрий | 701 mg |
| Въглехидрати | 44 g |
| Диетични фибри | 4 g |
| протеин | 8 g |