Дебелите пържоли се пекат с пикантен домашен сос за барбекю. Котките се мариновани за около 4 часа, затова започнете ястието в началото на деня.
Остър, леко сладък сос се подправя със сос Worcestershire, чесън и лук. Добавете повече или по-малко топъл пипер сос или кайен, за да отговарят на вашия вкус.
Тези свински пържоли правят страхотно ястие с печени, пюре или печени картофи. Добавете салати с препечена салата или зеленчуци. Зелените бобове биха били прекрасни с ордьовърните пържоли или ги обслужвали с броколи или грах.
Какво ви е нужно
- 3/4 чаша оцет
- 3/4 чаша кетчуп
- 1 1/2 чаши вода
- 1/2 чаша
- нарязан лук
- 2 малки карамфил
- чесън, смлян
- 2 супени лъжици сол
- 1/2 чаена лъжичка черен пипер
- 2 супени лъжици сос Worcestershire
- няколко тирета сос от лют пипер или смлян пипер
- 3 супени лъжици кафява захар
- 8 дебели котлети от свинско месо (3 паунда)
Как да го направим
- В тенджера смесете първите 10 съставки и поставете върху средно висока температура. Пригответе сместа до кипене; намалете топлината, покрийте и оставете да къкри в продължение на 20 минути, като се разбърква понякога.
- Изсипете соса върху свински пържоли в голяма, дълбока купа; покрийте и охлаждайте в продължение на поне 4 часа.
- Загрейте фурната до 350 ° F (180 ° C / газ 4).
- Подредете парчетата свинско в един слой в голяма плитка тавичка или тиган. Налейте сос върху пържоли.
- Печете, открити, за 1 до 1 1/2 часа, или докато котлите са нежни, от време на време.
Коментари за читателя
- "Трябва да призная, че най-напред избрах тази рецепта за другите просто защото имах всички съставки, за които рецептата изискваше, наистина се радвам, че направих това, цялото ми семейство обичаше дъщеря ми, която обикновено не се интересува от свинско месо котлона имаше 2 от тях и ми казаха, че са вкусни, а котлите излязоха нежна и сочни. - I Л
- "Семейството ми обичаше тази рецепта, добавих малко повече кафява захар, отколкото иска, макар че имаме сладък зъб. - Австралия
Няколко тайни за търг, сочни котлети
- Не прекалявайте бързо Извадете външната част на пържолите бързо, след това ги пригответе внимателно на слаб огън или във фурната. USDA препоръчва минимална безопасна температура от 145 F. Потърсете температура от около 155 F за свински котлети, които не са прекалено дълбоки или недостатъчни. Продължителността на времето зависи от дебелината на пържолите.
- Костите в котлона за аромати Изкупените котлети са добре, но свинските котлети по костите са по-ароматични.
Може да харесате също и
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 477 |
| Общо мазнини | 24 g |
| Наситените мазнини | 8 g |
| Ненаситена мазнина | 9 g |
| Холестерол | 134 mg |
| натрий | 916 mg |
| Въглехидрати | 18 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 45 g |