Trappist сирене или манастирски стил е полутвърдо, сирене от краве мляко, с мек вкус и добри свойства на топене, подобни на сирене Edam, които могат да бъдат нарязани и изядени от ръка с плодове или вино и използвани за готвене.
Популяризирай света
Също известен като сирене монах, той може да се намери по целия свят в култури, където съществуват или съществуват едновременно монаси.
Има много имена и сортове във Франция, Белгия, Швейцария, Норвегия, Канада и Съединените щати.
Trappist сирене или trapista е едно от най-популярните сирена в Унгария. В други страни от Източна Европа това е известно като:
- България - трапистки сирени
- Хърватия - trapista
- Чешка република - trappist sýr
- Унгария - trapista
- Литва - trappist sūris
- Полша - ser trapistów
- Румъния - траптистки сирена
- Русия - траппистов сиром
- Сърбия - трапист
- Словакия - трапсистко сире
- Словения - трапист сър
- Украйна - трапсистов сиром
Характеристики на траписткото сирене
Trappist сиренето е бледо жълто с няколко дупки и обикновено се опакова в червен пластмасов или червен парафинов восък. Може да се яде от ръце, на сандвичи или да се включи в рецепти като унгарски хрътки, известни като Sonky Kifli .
Добри приложения за Trappist Cheese
Всяка рецепта, която изисква сирене да се стопи и да стане оуей-gooey добър ще бъде идеална за този вид сирене. Само заместител на Trappist сирене за сирене, призован в тези рецепти:
- Рецепта за сандвичи на скара : Използвайте тъмна ръж или черен хляб, парчета от Trappist сирене, домати и червен лук за страхотен сандвич.
- Румънска свинска Кордон Bleu Рецепта : Тази увиснала свинска котлет се отличава с приятна изненада в средата, идеална за топене на сирене като Трапист.
- Сръбска рецепта за сирене Burek : Този вкусен пикантен сирен пай, обвит с фило тесто, е добър кандидат за Trappist сирене.
Произходът на траписткото сирене
Траписткото сирене се смята, че е произхождало от Франция през 18-ти век с римокатолическите монаси от абатството "Нотр Дам де Порт саут".
Рецептата намери своя път в Унгария през босненския манастир Мария-Стърн, а след това и в други части на Европа и Съединените щати. Оригиналната френска рецепта все още се произвежда във Франция под името Port-Salut или Saint-Paulin.
Това е всичко за оцеляването
Повечето манастири Trappist и Trappistine се намират в някакъв вид бизнес, който произвежда стоки, които се продават, за да осигурят доход за своите домове и нужди. Някои от тези стоки включват сирене, както виждаме тук, хляб, вино, сладкиши, дрехи и дори ковчези. Но много от монасите, които не са задължени да поемат обет за въздържание от алкохол, произвеждат някои от най-известните бири в света.