Чудите се, ако можете да направите своя собствена домашна японска растителна tempura у дома? Японската растителна темпура е популярен вегетариански избор, когато се яде в японски ресторант, тъй като повечето места ще имат зеленчукова темпура в менюто. Темпура е дълбоко пържено и очукан зеленчуци. Изглежда достатъчно проста, за да опитате да направите свой собствен у дома, нали? Е, това е, но има няколко неща, които трябва да знаете, за да имате зеленчуков темпур, който е светъл, хрупкав и перфектен, точно както при японските ресторанти.
Ако искате да опитате да направите вегетарианска темпрара у дома, това е лесна вегетарианска и вегетарианска рецепта, която да опитате, но първо има няколко табута tempura, които да ви помогнат: Първо, използвайте торта брашно, ако имате някои на ръка или ако искате възможно най-автентичната японска темпура. Бисфеновото брашно, което е по-ниско в протеина от обикновеното брашно, ще запази растителната ви темпура малко по-лека и по-пухкава. Друг бърз съвет? Опитайте се да не смесвате сместа. И накрая, някои хора предлагат добавяне на малко сусамово масло в растителното масло, само за да добавите малко азиатски вкус. Обикновено не мисля, че това е необходимо, но ако го направите, опитайте се и вижте дали ви харесва допълнителният вкус.
Що се отнася до зеленчуците, любимата ми веганска темпура съставка е леко задушени сладки картофи, но наистина можете да използвате почти всичко: гъби, зелен фасул, аспержи, патладжан, звънец, броколи или тиквички.
Ако искате да проучите различни видове храни, може да поискате да изпробвате още вегетариански и вегански идеи за японски рецепти тук.
Какво ви е нужно
- 1 чаша брашно (използвайте торта брашно, ако имате)
- 1/2 ч. Л. сол
- 1/2 ч. Л. захар
- 1 ч.л. бакпулвер
- 1 чаша вода
- 3 супени лъжици. растително масло
- 1 чаша масло (или количество, необходимо за пържене, използвайте растително масло или друго високо топлинно масло като царевично масло или олио от рапица)
- 2 до 3 чаши нарязани зеленчуци (смесени, всякакъв вид)
Как да го направим
- Първо, подгответе зеленчуците си, за да са готови. Ще ви трябват около 2-3 чаши зеленчуци, нарязани, за да бъдат захапани. Леко приготвените сладки картофи и сладки картофи също са страхотна възможност във вегетарианската темпрара.
- След това, след като зеленчуците са приготвени, съберете заедно брашното, солта, захарта и бакпулвера. Бавно добавете маслото и водата, докато сместа стане напълно гладка и кремообразна. Охладете за най-малко 15 минути.
- Когато сте готови да приготвите темпура си, загрявайте няколко сантиметра растително масло в бутилка или в голям тиган при висока температура. Потопете зеленчуците в тестото, след което спуснете маслото.
- Оставя се да се готви за около 3 минути, докато се получи ясен и леко златисто кафяв цвят. Изцедете върху хартиени кърпи.
Това е! Насладете се на лесната домашна вегетарианска и веганска темпура!
Като да правите вегетарианска и веганска японска храна у дома? Ето още няколко рецепти, които може да искате да опитате:
- Как да си направим вегетарианска миело супа
- Вдъхновена от Япония сусам и джинджифил Печена рецепта за тофу
- Вегетариански японски Udon Noodle супа рецепта
- По-лесни вегетариански японски рецепти, които да опитате у дома
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 241 |
| Общо мазнини | 14 g |
| Наситените мазнини | 2 g |
| Ненаситена мазнина | 9 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 890 mg |
| Въглехидрати | 25 g |
| Диетични фибри | 5 g |
| протеин | 4 g |