БЛТ са толкова лесен и задоволителен обяд, но понякога не сме в настроение за още един сандвич. Понякога имаме настроение за друга известна деликатеса - салата от макаронени изделия. Паста салати са лесни за правене и без усилие да се хранят тълпа, но рядко те се издигат до нивото на основното ястие. Благодарение на много хрупкави, свежи романски марули, сочни домати и пушен бекон, тази BLT паста салата е всичко, от което се нуждаете за задоволително ястие.
Когато правите това ястие, не се колебайте да използвате любимите си пенни или rotini макаронени изделия, включително цели бобови или безглутенови марки. Много зелена салата прави тази салата от макаронени изделия по-голяма от салата от макаронени изделия, превръщайки я в пълноценно ястие. Разменете заквасената сметана за гръцко кисело мляко, за да направят домашно ранчото превръзка по-здравословно или да опитате варианта за авокадо тоалетка по-долу.
Това ястие е храна, всичко това е собствена, но също така работи чудесно като част от пикник или обяд. Опитайте да я поръчате с пилешки кебапчета в египетски стил на барбекю или пикник или да се съчетаете с класическа страна на БЛТ за обяд - домашно приготвени картофен чипс .
Какво ви е нужно
- 1/2 килограм панни или rotini макаронени изделия
- Кошер сол
- 1/3 паунд бекон
- 1/4 чаша майонеза
- 1/4 чаша заквасена сметана
- 1 скилидка чесън (фино смляна)
- 2 супени лъжици пресен магданоз (фино смлян)
- 1 супена лъжица пресен лимонов сок
- Прясно смлян черен пипер
- 4 унции романова маруля (нарязана)
- 6 унции череша или гроздови домати (наполовина)
- 2 супени лъжици зелен лук (нарязан)
Как да го направим
- Поставете саксия с осолена вода за варене. Добавете макароните и гответе според инструкциите на опаковката или до алдене . Изцедете и изплакнете със студена вода. Нека изтече и изстине напълно.
- Кук на бекон в голям тиган, на две партиди, докато хрупкави, преобръщане по средата. Изцедете на хартиени кърпи и веднъж нарязани, за да се справите. Друга възможност е готвене на бекон в пещта: Загрейте фурната до 400 F. Разстийте беконът на един слой върху лист за печене. Печете за 15-20 минути, или докато хрупкави. Отцедете.
- Направете дресинга: в малка смесителна купа комбинирайте майонезата, заквасена сметана, чесън, магданоз и лимонов сок. Подправете се със сол и черен пипер и разбъркайте, докато се смесят добре.
- В голяма купа комбинирайте паста, дресинг, романова маруля, домати и зелен лук. Хвърли добре и вкус за подправка. Нагоре с бекон.
- Сервирайте незабавно или охладете до един час. Ако имате намерение да сервирате салатата от макаронени изделия повече от час след приготвянето, добавете беконът точно преди да сервирате, за да поддържате хрупкавост.
Вариант:
- За по-здравословна алтернатива на дресинга в ранчото направете кремообразен авокадов дресинг: Комбинирайте половината от голямо авокадо, 2 супени лъжици обикновена кисело мляко или кисела сметана, 1 скилидка чесън, 1 супена лъжица лимонов сок и сол и черен пипер в малък миксер или храна процесор. Смесвайте до гладка и добавете до една супена лъжица вода, ако е необходимо.