Бира Хранене

Графика за хранене на бира

Тези дни бирата и другите алкохолни напитки обикновено се считат за нездравословни. Това не винаги е било така.

Исторически бирата се разглеждаше като полезна, и с право, тъй като тя често е била по-санитарна от местните водоснабдителни системи. Водата, използвана за производство на бира, се вари в началото на процеса на варене, което убива всички патогени. Алкохолът, получен по време на ферментацията и добавянето на хмел спомогнаха за запазването му.

Докато модерните граждански пречиствателни станции станаха обичайни бира, често е единственият надежден източник на санитарна хидратация.

Търговците, които дойдоха с дългогодишната кампания за известния ирландски клон, "Гинес е добре за теб", помогнаха само за укрепване на здравословния образ на бирата. Освен това винаги е съществувало усещане, че по-здравите алкохолни напитки увеличават мъжествеността. Меденият месец беше обявен за месечното предлагане на медовина, медно вино, дадено на младоженка. Смятало се, че месото ще им помогне да успеят да създадат син.

Но в последната половина на ХХ век се наблюдава спад в общественото мнение за алкохола като цяло. Тъй като вредните последици от злоупотребата с алкохол стават все по-известни, възприемането на бирата като здравословна напитка е напълно умряло. След това в средата на 90-те години започнаха да се появяват проучвания за ползите от червеното вино. Изведнъж алкохолните напитки, или поне един от тях, имаха шанс да поправят повреден обществен образ.

Но какво ще кажете за бирата?

Намерих разбивка на хранителните компоненти на бирата в USDA National Nutrient Database за стандартен справочник, вижте графиката по-долу. Разбира се, има много обобщения в тези числа. Има бира с много по-високо или по-ниско съдържание на алкохол, въглехидрати и протеини.

Но тази диаграма може да ви даде доста добра представа за това, което бирата съдържа и не съдържа и в какви количества се основава на порция от 12 унции. Що се отнася до това, което тези компоненти могат да направят на тялото ви, добре, това е тема, която ме оставя на тъмно. Наложих помощта на експерта по хранене Шрайън Егитвиг, за да помогна да се тълкува какво има тук.

Първият въпрос в съзнанието ми се отнася до това как бирата се сравнява с други алкохолни напитки като червено вино или дестилирани спиртни напитки. Сравнението не е толкова лесно да се направи. На първо място, основният полезен елемент, открит в червеното вино, е ресвератролът, мощен антиоксидант. Бирата не съдържа никакъв ресвератрол. Но наличието на фолат в бирата помага да се намали риска от сърдечни заболявания, когато се консумират с умереност. Бирата също намалява кръвните съсиреци и е доказано, че подобрява психичната функция при жените, както и увеличава плътността на костите.

Сега, нека отново погледнем графиката. Вижте нивата на мазнините и холестерола? Може да се окаже изненада за онези, които пият бира с наднормено тегло, но в бирата няма следи от мазнини. Пивоварите и ценителите на бира са знаели това от доста време. Дори и най-малките следи от мазнини или масло в бирата могат да унищожат много от нещата, които обичаме за любимите ни алеи и лагер.

Тази красива, кремообразна глава на чаша добра бира никога не би могла да съществува. Също така, деликатното усещане в устата на много бири ще бъде разрушено.

Но ако няма мазнини, откъде идва бирата? Оказа се, че има по-малко общо с пиенето на бира и повече за обичаите на бирата. Помислете за бар храни. Обикновено са солени, мазни, мазни, натоварени неща, нали? Освен това, пиенето на няколко бири може да направи дори най-енергичния от нас малко летаргичен. Не е изненада, че бездействието може да доведе до увеличаване на талията. Но бирата, само по себе си, няма да повлияе значително на теглото ви по един или друг начин. Всъщност Шерийн ми казва, че някои проучвания показват, че бирата помага за намаляване на триглицеридите и LDL (LDL е лошият холестерол), които често са свързани със затлъстяването.

Ако бирата няма мазнини и умерената консумация не допринася за увеличаване на теглото, тогава какво е светло за "леките" бири ? Те са по-добре за вас? Шерин не казва непременно. Няма нищо съществено различно между леките и редовните бири, с изключение на малко по-ниския брой калории. Ако се опитвате да отслабнете и да се почувствате принудени да имате бира, светлата бира може да бъде ваш избор. Но Шрайън пита: "Защо не опитате различни видове бира? Дегустацията на бира е толкова приятна, колкото дегустацията на вино. Мисля, че да се наслаждавате на храната, която ядете, е важна ... не просто да гледате цифрите в таблицата за храненето. "С всички останали неща, равностойни, мисля, че предпочитам да намаля калориите някъде другаде в диетата си и да се насладя на бира с някои вкус.

И така, какъв е крайният резултат? Може да няма шест опаковки в шестте опаковки, но също така не трябва да има черва. "Една бира на ден е добре за вас", казва Шерин, "Няколко бира всеки ден не са. Ключът към здравето при пиене на бира е да ограничите консумацията си до една бира всеки ден. "

Какво е умереност? Вземете анкетата и вижте как вашите навици за консумация на алкохол се сравняват с другите читатели на бирата.

Ето правилните номера. Разгледайте бирата и храненето - има ли шест опаковки в шестте ви пакета за тълкуване на тези данни.

Бира и хранене

Редовна бира	Лека бира	Bud Light	Michelob Ultra
вода	327,4 грама *	335,8 грама	336.3 грама	337,7 грама
Калории	153 *	103	110	96
алкохол	13,9 грама *	11,0 грама	11,7 грама	11,3 грама
протеин	1,6 грама *	0,9 грама	0,9 грама	0.6 гр
въглехидрат	12,6 грама *	5,8 грама	6,6 грама	2,6 грама
Дебел	0.0гр	0.0гр	0.0гр	0.0гр
Холестеролен	0.0гр	0.0гр	0.0гр	0.0гр
калций	14mg	14mg	11mg	14mg
магнезий	21 mg	18mg	25mg	14mg
фосфорист	50 мг	42 mg	39mg	28mg
калий	96 mg	74мг	92mg	60 mg
натрий	14mg	14mg	11mg	11mg
Ниацин	2 mg	1 mg	N / A **	N / A **
Фолиева киселина	21mcg	21mcg	N / A **	N / A **

* Включване на алергии, лажери, портиерчета, премиум бири и качулки. Всички останали хранителни вещества, базирани на проби от лазер
**Не е наличен

Колко бира пиете?

• 3+ на ден
• 1 - 2 на ден
• 3 - 4 на седмица
• 5 - 10 на месец
• По-малко