Съветът за праскови в Грузия създаде Националния прасковен ден на прасковите на 13 април през 50-те години. Но прасковите не достигат пиковия си сезон до юли в Съединените щати. В зависимост от местоположението някои прасковени овощни градини могат да имат календари за прибиране на реколтата, които продължават от май до септември всяка година. Тази рецепта изисква пресни праскови , а не консервиран сорт. Веганният прасковен манастир е перфектен за лятото, но този млекосъбирач е любимо за комфорт и храна през цялата година. Можете да използвате тази рецепта за други плодове, като например къпини или череши.
Прави един 9-инчов чантата.
Състав на заместителите и съвети за готвене
Уверете се, че сте получили узрели праскови, като проверите за жълт цвят на земята и ярък руж около върха на прасковата. Прасковата трябва да е твърда на допир, но да даде малко на пръсти. Също така трябва да излъчва сладък аромат. За да сте сигурни, че са узряли, купувайте праскови на местния пазар на фермери или ги вземете сами.
Какво ви е нужно
- За попълване на праскови:
- 5 чаши праскови (обелени и нарязани)
- 3/4 чаши захар
- 1/4 чаша вода
- По избор: 1 щипка канела
- За котлето Crust:
- 1 1/2 чаши брашно за общо предназначение
- 1 1/2 супени лъжици прах за печене
- 3 супени лъжици
- захар (плюс повече за поръсване)
- 1 щипка сол
- 6 супени лъжици соев маргарин (студено)
Как да го направим
- Загрейте фурната до 350F. Леко намажете с дълбока 9-инчова паница с маргарин или масло без млечни продукти.
- В тенджера на средна температура, комбинирайте прасковите, захарта, водата и канела, разбърквайте, за да разтваряте захарта. Оставете сместа да заври, намалете топлината и оставете да загрее за около 8-10 минути. Извадете от топлина и изсипете в подготвената чиния.
- В хранителния процесор комбинирайте брашното, бакпулвера, захарта и солта, пулсирайки няколко пъти, за да се разбъркате добре. Добавете соевия маргарин и процеса, докато сместа прилича на грубо ястие. Когато машината работи, добавете бадемовото мляко (или соево мляко) без млечни продукти в постоянен поток, докато тестото се превърне в топка и се държи заедно.
- Като използвате пръстите си, издърпайте и изравнете парчетата тесто между пръстите си и леко ги положите върху пълнежа, припокривайки се и покривайки колкото е възможно повече повърхността на пълнежа. (Сместа ще се разшири, така че е добре, ако не цялото покритие е покрито.) След като цялото тесто е било използвано, поръсете с горчица захар. Печете, докато се надуе и златисто кафяво, около 35-45 минути. Сервирайте топли, на стайна температура или на студено.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 224 |
| Общо мазнини | 7 g |
| Наситените мазнини | 1 g |
| Ненаситена мазнина | 3 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 556 mg |
| Въглехидрати | 41 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 2 g |