Тази полу-домашна без захар лимонова торта е проста, вкусна и се събира за около 40 минути. Уверете се, че скриете кутията на тортата и всички ще мислят, че ви отнеха часове.
За по-добър контрол на порциите, разделете тестото между 16 мини баунта. Ако искате да добавите довършително докосване, което е приятно както за очите, така и за езика, нагоре охладените лимонови сладкиши със сок от ягоди без ягода, когато сервират. Това е обикновен сос от зрънце, който може да бъде направен с много по-малко захар, отколкото бихте могли да мислите. Той се слива чудесно с тази лимонова торта, ангелска торта или ключов варов пай .
Как да се зрее и сок лимон
Храната изглежда по-добре с прясно изцеден лимонов сок, отколкото с бутилиран лимонов сок. Не забравяйте да измиете и напълно да изсушите лимоните, преди да се появи.
Що се отнася до соковете лимон, има няколко техники, но тези две са най-популярните:
- Като използвате твърдо натискане, на няколко пъти нанесете лимон на място на няколко пъти, преди да го нарязвате на половина и изстискате сока с резачка, ръчно или с електрически сокоизтисквач, като се уверите, че никакви семена не попадат в сока.
- Микровълнова стая с температура на лимон на високо за 25 до 30 секунди преди нарязване и извличане на сок, както по-горе.
Какво ви е нужно
- 1 кутия Pillsbury Смес от жълта торта без захар
- 3/4 чаша вода
- 3 големи яйца (стайна температура)
- 1/3 чаша растително масло
- Зест от 2 лимона
- Сок от 2
- лимони
- 1/4 чаша консерви от ягоди (без захар)
- 2 чаши пресни ягоди (нарязани на парчета)
Как да го направим
- Загрейте фурната до 350 F. Почистете или леко покрийте със спрей за готвене 16 тави mini Bundt и оставете настрани.
- В купата със смесител за средностатистическа смес или в купа за миксер, добавете 1 кутия Pillsbury захар без жълта торта, 3/4 чаша вода, 3 големи яйца за температурата в помещението, 1/3 чаша олио, 2 лимони и сок от 2 лимона , Задайте миксера на средна скорост и ритъм за около 2 минути или докато гладко.
- Разделете равномерно тестото между 16 омаслени тигани и печете около 30 минути. Ако не разполагате с тиганчета мини Bundt, изпечете в мазнини гърнета палачинки за около 25 минути.
- За прекрасно докосване, след като лимоновите сладкиши са готини, можете да ги върнете с малко захар без ягоди, когато сервирате.
Без захар ягодов сос
- Поставете 1/4 чаша захар без ягоди консерви в малка тенджера на средна температура. Разбъркайте, докато консервите се превърнат в течна консистенция.
- Разбърква се в 2 чаши нарязани пресни ягоди и продължава да се разбърква на средна температура за 4 до 5 минути. Смирете ягодите и консервирайте, докато бъркате, докато се разпаднат, за да образуват сос. Прави около 1 чаша ягодов сос.