Тази лесна бавна готварска шунка се приготвя със зеленчуци и ароматна глазура. Лесната глазура се прави с мед и подправки. Джинджифиловият пипер е течността за готвене за тази шунка, като самата тя прави вкусна марината.
Използвайте напълно приготвена шунка в тази рецепта. Пълно приготвената шунка трябва да бъде приготвена на вътрешна температура от 140 F. Ако имате съмнения, проверете с термометър за незабавно отчитане, поставен в центъра на шунката, без да докосвате костите.
Чувствайте се свободни да готвите сладките картофи отделно. Направете печени сладки картофи или сладки картофено готвене, за да отидете със шунката.
Какво ви е нужно
- 3 литра шунка (напълно приготвена)
- 4 до 6 среден
- сладки картофи (небелени и наполовина)
- 6 до 8 средни моркови
- 1 чаша
- джинджифил
- Подправки от мед:
- 1/2 чаша мед
- 1/4 чаена лъжичка канела
- 1/4 чаена лъжичка карамфил
- 1/2 чаена лъжичка
- суха горчица
Как да го направим
- Измийте сладките картофи и подредете. Нарежете наполовина.
- Отлепете морковите и разрязвайте диагонално в 2-инчови дължини.
- Поставете зеленчуците на дъното на крокотката, поставете шунката на върха и след това излейте джинджифила в основата си.
- Покрийте и гответе на LOW за около 5 до 7 часа, или докато зеленчуците са просто нежни. В маслена чаша се смесват около 2 супени лъжици течност от саксията с съставките на глазурата; изсипете шунката. Продължете готвенето на LOW в продължение на 1 час, като често се прахосвате.
- Нарязвайте шунката на тънки филийки и сервирайте с варени зеленчуци.
Съвет за експерти
Ако зеленчуците вече са доста нежни, или ги извадете в тавичка, покрийте ги и ги затоплете в фурна от 170 F до 200 F или преместете шунката в тава за готвене и завършете готвенето, докато остъклявате в пещ 350 F за около 30 минути.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 370 |
| Общо мазнини | 14 g |
| Наситените мазнини | 4 g |
| Ненаситена мазнина | 6 g |
| Холестерол | 111 mg |
| натрий | 1,982 mg |
| Въглехидрати | 30 г |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 31 g |