Тази комбинация от червено зеле, ябълки и капе от бекон е класическа. Капките от бекон съставляват вкусното превръзка заедно с ябълков оцет и малко захар.
Капките от бекон добавят приятен аромат, но могат да бъдат заменени с масло, ако предпочитате вегетарианско ястие. Или използвайте кокосово масло.
Какво ви е нужно
- 1 голяма глава червено зеле, измито и грубо нарязано нарязано
- 6 къри ябълки, обработени и с квадрат
- 2 средни лука, грубо нарязани, около 1 чаша
- 2 супени лъжици сол кошер
- 2 чаши гореща вода
- 3 супени лъжици гранулирана захар
- 2/3 чаша ябълков оцет
- 6 супени лъжици
- кърпички от бекон
Как да го направим
- Нарежете зелето на четири клина, отстранете ядрото и грубо изрежете.
- Нарежете ябълките и нарязани на клинове.
- Поставете нарязаното зеле и ябълкови клинове в кърпата заедно с нарязания лук. Поръсете със сол.
- В купа комбинирайте топла вода, захар, оцет и капе от бекон; изсипете сместа от зеле.
- Покрийте и гответе на ниско за 6 до 8 часа.
- Разбъркайте добре преди да сервирате.
Съвети
За допълнителен вкус добавете една супена лъжица или две кимиончета към зелето за около час, преди да приключите готвенето.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 330 |
| Общо мазнини | 2 g |
| Наситените мазнини | 1 g |
| Ненаситена мазнина | 1 g |
| Холестерол | 4 mg |
| натрий | 1,292 mg |
| Въглехидрати | 78 g |
| Диетични фибри | 17 g |
| протеин | 7 g |