Лесна, вкусна рецепта за студен чай, така чудесно вкусно освежаващо в топъл ден. Различни видове черен чай може да се използва в тази рецепта за леден чай , от Цейлон до оранжево пеко или дори английска закуска. Тайландският студен лед може да се сервира със или без някакъв вид добавено мляко - в Тайланд обикновено се използва изпарено мляко, докато в Северна Америка половината и половината са популярни. За веганите кокосовото мляко работи добре. Докато опаковани лед чай микси изглежда привлекателно лесно да се направи, след като опитате да направите леден чай от нулата, ще се чудя защо никога не сте го направили преди - това е почти толкова лесно, и вкус далеч по-добре! Също така е по-здравословно за вас (без химикали, оцветители или консерванти). Много красива, за да служите, и ултра жажда жажда!
Какво ви е нужно
- 4 чаши вряла вода
- 2 чаени чанти (черни като Assam, Orange Pekoe, Ceylon или еквивалентен наситен черен чай)
- 1 прясна вар (или лимон изцеден за сок)
- 1-2 скилидки (целият или 1 зелен кардамон, разбит, или 1-звезден анасон или 1/8 ч. Канела или бахар)
- 1/4 до 1/3 чаша захар (бяло, на вкус)
- Гарнитура: добро разклащане на сол
- По избор: наполовина и половина
- Незадължително: карамфилирано мляко
- Незадължително: кокосово зърнено мляко
- Гарнитура: кубчета лед
- Гарнитура: парчета вар (или лимон, пресни)
- Гарнитура: клонове на
- мента (или босилек, пресен)
Как да го направим
- Сварете 4 чаши вода в саксия. Добавете насипния чай или чай чанти. Разбърквайте и кипете най-малко 5-6 минути, докато добавяте другите съставки.
- Стиснете в лимец или лимонов сок и добавете сол плюс подправка по ваш избор. Продължете да кипете 5 минути.
- Добавете захар, като започнете с 1/4 чаша. Разбъркайте да разтворите. Вкус-тест за сладост, добавяне на повече захар (1-2 супени лъжици наведнъж), докато желаното ниво на сладост се достигне.
- Ако сте използвали чаени чанти, използвайте лъжица, за да ги притиснете встрани от купата, преди да ги махнете, за да извлечете колкото е възможно повече чай. Ако използвате хлабав чай, щам, докато прехвърляте чай в кана. Охладете до студено.
- Изсипете в очила. Ако добавите мляко, напълнете между 2/3 и 3/4 чаша чай и допълнете с мляко, сметана или кокосово мляко.
- Гарнирайте чаши с клонки от прясна мента или сладък босилек. Добавете лед, ако желаете. НАСЛАДИ СЕ!!
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 66 |
| Общо мазнини | 1 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 0 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 167 mg |
| Въглехидрати | 17 g |
| Диетични фибри | 5 g |
| протеин | 2 g |