Най-добрият избор, за да спечелите вашите пари и още!
Супермаркетите за морски дарове могат да бъдат източник на отлични продукти и първокласни съвети. Но, както при всяка покупка, се прилага уважение . Следните съвети могат да ви помогнат при избора на прясна риба и морски дарове.
Не можеш да победиш - или можеш ли?
Свежите винаги са по-добри , нали? Това е съвсем основателно предположение, но в някои случаи може да не е вярно. Рибите и морските деликатеси са много нетрайни и изборът на местни видове над онези, които идват от далече, е най-добрата отправна точка.
Но дори и "прясното от лодката" не е гаранция: морските дарове трябва да се обработват правилно от момента, в който напуснат водата (например, държани на лед - не в ледена вода).
На пазара е важно да знаете признаците на свежест. Но последните постижения, които позволяват супер бързо замразяване и незабавно запечатване на вакуум направо на риболовните кораби, са довели до много по-висококачествени замразени морски дарове, които могат да бъдат равни на - или по-добри от - свежи.
Удобството може да струва повече, отколкото мислите
В допълнение към съображенията по-горе може да се окаже, че "пресните" филета на лед в случая с морските деликатеси всъщност са същите филета, които са на разположение на една или две стъпки в случая на фризера; те току-що са били размразени за вашето "удобство" - и са маркирани за печалбата на магазина. Същото важи и за опаковани в опаковка опаковки. Няма нищо лошо в практиката, ако продуктът е означен като "Предишно замразен", но не винаги е направено.
Подправките могат да скрият истината
Говорейки за опаковане чрез свиване, виждали ли сте някога онези опаковки от "Teriyaki-Marinated Swordfish Skewers" или "Cajun-spiced" сьомга или лимонов пипер Parmesan Tilapia в морския сектор? Обикновено те са значително по-скъпи от "обикновения" сорт за няколко цента подправки и съмнителното удобство, което получавате за парите си.
Рибите и морските деликатеси не е необходимо да бъдат мариновани повече от 15 минути така или иначе, така че се подправка сами и спаси.
Също така, някои безскрупулни продавачи използват тежки подправки, за да прикрият морски дарове, които не са достатъчно свежи, за да продават по друг начин. Друга добра причина да не плащате допълнително!
Реалното удобство може да бъде безплатно!
Гледате ли този прекрасен свеж и целесъобразен цял черен морски бас в морски дарове, но не искате да рискувате да го мангирате, като го зарежете сами? Почти всеки отдел за супермаркети за морски дарове ще ви го направи безплатно. Те дори ще поберат главата и костите за вас, ако искате да направите рибен запас (замразявайте ги, докато не сте готови, ако сте малко навреме.)
Дори по-добре, мнозина ще парят скаридите, раците, омарите и т.н. - опитни или необуздани - безплатно и ще ги охладят или ще ги увият горещо за вас. Това е истинско удобство.
Отстъпките не винаги са изгодни
Плаща се да обикаляте край морския бряг на вашия обикновен супермаркет, дори ако не планирате да купувате нищо. По този начин ще имате обща представа за това, което е на разположение и през сезона. Също така ще можете да разберете кога евтина цена е добра или не, тъй като със справедлива сигурност ще знаете, че тази "чиста" паста от 2,99 лв. Тази седмица вероятно е непродадена вчерашната непродадена пъстърва от 7,99 лв. ,