Сатай е традиционно ястие, което се сервира в цяла Азия. Това е японската вариация на този конкретен сос за потапяне. Използва се с пилешко месо на скара, говеждо месо, свински салати или с гарнирани зеленчукови кебапчета. Страхотно допълнение към всяко хранене, готвене или парти.
Какво ви е нужно
- 1 супена лъжица / 15 мл масло
- 2 скилидки чесън (накълцани)
- 2 бозайници (фино нарязани на кубчета)
- 1 чаша / 240 mL вода (топла)
- 2 супени лъжици / 30 мл соев сос
- 1/3 чаша / 80 ml гладко фъстъчено масло
- 1 чаена лъжичка / 5 мл джинджифил (настърган)
- 1 чаена лъжичка / 5 мл азиатски сос от чили (използвайте повече, ако желаете)
- 1 щипка сол
- 1 пипер щипка
Как да го направим
1. Загрейте маслото в тиган, докато се стопи. Добавете чесън и шалот и гответе на средна температура, докато се овладеят, но не се изсушат. Налейте във вода, соев сос, фъстъчено масло, сол, черен пипер и джинджифил. Оставете да заври и добавете колкото е възможно повече сол от чили. Разбърквайте често. Намалете топлината до ниски и къкри, докато се сгъсти, около 6-8 минути. Извадете от топлина и оставете да стоят на 5 минути.
2.Сервирайте сос на стайна температура заедно с месни или зеленчукови кебапчета на скара.
Също така чудесно допълнение към салати, тайна и бургери.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 53 |
| Общо мазнини | 3 g |
| Наситените мазнини | 1 g |
| Ненаситена мазнина | 1 g |
| Холестерол | 2 mg |
| натрий | 165 mg |
| Въглехидрати | 4 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 2 g |