Това овкусено месо се характеризира с югозапад - или Tex-Mex - вкусове. Това е вкусно сервирано с парченца салса или традиционни мексикански топинги, като гуакамол, кориандър или заквасена сметана.
Сервирайте месото с картофи или ориз в мексикански стил . Добавете охладените бобчета за приказно семейно хранене. Чувствайте се свободни да използвате земята свинско или повече земята говеждо месо вместо телешко месо.
Свързани рецепти
Tex-Mex Meatloaf
Остъклен боб със заоблени меса
Какво ви е нужно
- 1 килограм смляно говеждо, постно
- 3/4 до 1 килограм телесно телешко
- 1 голямо яйце, победено
- 1/2 чаша фина суха хлябка
- 1 кутия (около 4 1/4 унции) нарязани зрели маслини
- 1 кутия (4 унции) нарязан на умерено зелен чушки пипер
- 1 чаша царевични зърна (варени или изцедени, ако са консервирани)
- 1/2 чаша салса, плюс повече за приготвяне
- 1 чаена лъжичка прах от лук
- 1/2 чаена лъжичка чесън на прах
- 1/8 чаена лъжичка черен пипер
- 1/4 чаена лъжичка сол, или на вкус
- 3 или 4 филии чедър или пипер сирене, по желание
Как да го направим
- Загрейте фурната до 350 F (180 C / газ 4).
- В голяма купа комбинирайте земята говеждо и телешко (или повече говеждо месо или постно свинско), яйцето, хляб, маслини, пипер, царевица, ½ чаша салса, лук на прах, чесън на прах, черен пипер и сол. Смесете леко, докато смесите. Машина за картофено рязане работи добре при смесване на месо или с ръце.
- Опаковайте сместа в тиган и печете в предварително загрятата пещ за около 1 час и 15 минути.
- Направете горната част с допълнителна салса и / или припокрийте 3 или 4 филии сирене върху хляба и продължете да го печете, докато сиренето се разтопи.
Поддържа 8.
Съвети и вариации
- Добавете 1 супена лъжица прах от чили и 1 чаена лъжичка кимион за вкус на Tex-Mex.
- Изпуснете маслините и добавете около 4 унции нарязани нарязани гъби или около 1/2 чаша изцедени консервирани черни бобчета.
- Месото ще се държи по-добре, ако го оставите да почине за около 10 минути, преди да се отрязва и сервира.
| Повече ▼