Индийската кухня е пълна с ястия, които са резултат от синтез с други кухни. Това вкусно ястие е индийска адаптация на китайската рецепта! Chilli Paneer е наистина лесна за готвене, така че е чудесна рецепта за начинаещи индийски готвачи да опитате. Това го прави за страхотна закуска - често го добавям към менюто на предястия, когато ходя на парти, а горещите му, опетнени вкусове гарантират, че всеки го обича! Ето рецептата ...
Какво ви е нужно
- 500 г панеар / извара, нарязани на 2 "кубчета
- 3 кг зехтин / рапица / слънчогледово олио за готвене
- 2 големи лука нарязани тънко
- 5-6 скилидки чесън нарязани много добре
- 1 сребърна луканка нарязана грубо нарязана на едро (приблизително 1/4 lb или 125 gms)
- 3 кг кетчуп домат
- 1 супена лъжица зелен / червен сос от лют червен пипер
- 2 tsps соев сос
- 1 ч. Оцет
- 1 кубче за пилешко месо
- 1 голяма или 2 средно големи зелени чушки / капишковици се отстраняват (изхвърлете) и нарязани на 2 "квадратни парчета
- Сол на вкус
Как да го направим
- Загрейте маслото в бутер или дълбок тиган на средна до висока температура.
- Добавете лука, чесъна и пресен лук (пазете малко - 2 тбр. - настрана за гарнитура по-късно). Фрай до мека.
- Добавете всички сосове, оцет и кубчета за пилешко месо и гответе за 2 минути, като се разбърква непрекъснато.
- Сега добавете панера и зелените пиперки. Разбъркайте добре и проверете за сол. Сезон, ако е необходимо. Кук за още 1 минута. Това ястие трябва да има почти никакво сос - само един покривен сос. Ако е твърде суха, добавете 1/4 чаша вода и разбъркайте добре.
- Изключете топлината и изсипете Chilli Paneer върху подноси.
- Гарнирайте с малко нарязан изворен лук и сервирайте с клечки за зъби, така че всеки да може да си помогне.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 129 |
| Общо мазнини | 2 g |
| Наситените мазнини | 1 g |
| Ненаситена мазнина | 0 g |
| Холестерол | 6 mg |
| натрий | 691 mg |
| Въглехидрати | 20 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 8 g |