Всяка година, на Деня на благодарността, правим голяма купа картофено пюре от кремообразна каша и всяка година те остават почти недокоснати. Защото ... пълнеж! О, картофите се изяждат като част от остатъците от дългата уикенда, но пълнежът никога не преживява след първата вечеря.
И никой в къщата ни не иска само малко от това, което излиза от птицата. О, не, пълненето тук трябва да бъде направено в масови количества като отделно странично ястие. Така че, за да поддържаме мира и да избягваме хората да бъдат намушвани с вилици, докато гмуркаме за допълнително пълнене, обикновено го правим на отделни порции. Не е нужно да я служите в сладки малки издълбани на скуош купи, но решихме да бъдем малко фантастични. Защото ... Денят на благодарността!
Какво ви е нужно
- 2
- Жълъд squash , нарязани на половина, надлъжно и de-seeded
- 1 супена лъжица маслиново масло или масло от рапица
- 2 чаши кубчета хляб (вашият избор на хляб)
- 1 Лук, обелени и нарязани на кубчета
- 2 чаши пилешко месо (можете да използвате зеленчуков запас, ако предпочитате да запазите този вегетарианец)
- 1 Сладка (8 супени лъжици) несолена мас
- 1 чаена лъжичка нарязан свеж розмарин
- 1 чаена лъжичка нарязани пресни листа от мащерка
- 1 чаена лъжица нарязана на прясно
- градински чай
- 1 чаена лъжичка нарязан пресен магданоз
- 1/2 чаша нарязани бадеми
- 1/2 чаена лъжичка
- заататор подправка
- Сол и пипер на вкус
Как да го направим
- Преди да загреете фурната до 400 градуса.
- Разрязвайте всеки жълъд squash на половина, надлъжно и извадете семената. Трябва да имате четири лодки с форма на лодка. Поставете върху печене лист облицовани с пергамент хартия и печено във фурната за 20 минути или докато тиква е вилица търг.
- Поставете варената тиква настрана, за да охладите и разперете хлябните кубчета на тавата за печене. Печете във фурната около 10 минути или докато кубчетата не са леко препечени.
- Добавете две супени лъжици масло към голяма тиган или чугунен тиган. Добавете нарязания на кубчета лук и, при умерено нагряване, накиснете за около 10 минути до полупрозрачно.
- Докато лукът се задушава, добавете пилешкото месо и останалите 6 супени лъжици масло в саксия и нагряване, като се оставя маслото да се стопи.
- Изсипете готвената плът от жълъдчето, но оставете достатъчно в кожата, за да го използвате като купа. Добавете скуош и препечени кубчета хляб в голяма купа. Разбъркайте варения лук и черпака в топлата пилешко и масло. Пухкайте с вилица, за да комбинирате и се уверете, че хлябът абсорбира течността. Разбъркайте в розмарин, мащерка, градински чай, магданоз и нарязани бадеми. Сезон със заатара, сол и черен пипер.
- Изсипете пълнежа във всяка от кухините на скуош от жълъд и охладете, докато сте готови за употреба, или се върнете в пещта за около 15 минути, за да се овлажнят вкусовете и да се нагреят. Можете също така да се откажете от купичките за скуош и просто да загреете в голяма чиния или отделни рамки.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 430 |
| Общо мазнини | 37 g |
| Наситените мазнини | 16 г |
| Ненаситена мазнина | 15 g |
| Холестерол | 61 mg |
| натрий | 392 mg |
| Въглехидрати | 20 g |
| Диетични фибри | 5 g |
| протеин | 10 g |