Бира. Бейкън. Сирене. Всички важни групи храни са обхванати от нашата безгрижна рецепта за бърза хляб, която не изисква месене или нарастващо време. Нашият любим начин да се насладите на този бекон и бирен хляб е да го размажете с добро качество на маслото, последвано от дъжд от keukenstroop (виж Съвети) и разпръснато от пушена сол от Малдон, за това сладко-чубристо нещо, което толкова обичаме, но това също е хубаво, просто препълнена с пържени пържени яйца. Остатъците могат да бъдат препечени или използвани за чубрица по време на wentelteefjes .
Какво ви е нужно
- 3/4 чаша / 75 г сланина за бекон
- 3 чаши440 грама брашно (саморазвиващо се)
- 2 супени лъжици захар
- 1/4 ч. Л. Черен пипер (прясно смлян)
- 1 ч. Л. Прясна мащерка (нарязана)
- 1 чаша / 100 г сирене "Гуда" (настъргано)
- 11.2 fl oz / 330 мл бира (1 бутилка холандска бира)
Как да го направим
Загрейте фурната до 350 градуса по Целзий (175 градуса С). Счупете лист хартия с мазнина и го използвайте, за да поставите тиган за хляб 9 х 5 инча (виж Съвети). Оставете настрана до по-късно.
Опечете беконът в тиган при средно висока температура, докато се приготви. Извадете от тигана и изцедете чисти хартиени кърпи.
Пресейте брашното в голяма купа за смесване. Добавете захарта и разбъркайте 3/4 чаша сирене "Гуда". Налейте холандската бира и разбъркайте, докато сместа стане твърда тесто.
Сгънете бекона през бирата.
Сложете тестото в приготвения тиган и печете на средния рафт на предварително загрятата фурна в продължение на 30 минути, или докато израсне добре и златисто кафяво. Извадете хляба от фурната, нагоре с останалото сирене "Гуда" и продължете да готвите още 10 минути. Хлябът трябва да звучи кухо, когато е натиснат на дъното. Оставете хляба да се охлади в тигана за 5 минути. Изключете и остави да се охлади на охладителна батерия.
Съвети:
Keukenstroop е сироп от меласа, направен от глюкоза и захарни сиропи. Тя има сложен, плодов горчив сладък вкус, с нотки на стафиди и мелачки. Този сироп (известен също като stroop ) се ползва с палачинки в Холандия и е широко достъпен от холандски супермаркети и холандски хранителни стоки в интернет. Ако не можете да намерите keukenstroop, където живеете, вместо това използвайте кленов сироп.
Важно е да оместите тавата за хляб, тъй като тя предотвратява топенето на сиренето в страните на тигана, което в противен случай би затруднило изваждането на хляба. Ако не разполагате с хартия, която не е замазка, просто измажете тигана с масло и поръсете го с царевично брашно, преди да изпиете тестото.
Знаехте ли?
- Някога се чудеше коя част от свинския бекон и как е направена? Научете повече за бекон.
- Има много повече холандско сирене от "Гуда". Научете повече за холандските сортове сирене .
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 70 |
| Общо мазнини | 3 g |
| Наситените мазнини | 1 g |
| Ненаситена мазнина | 1 g |
| Холестерол | 9 mg |
| натрий | 112 mg |
| Въглехидрати | 6 g |
| Диетични фибри | 0 g |
| протеин | 4 g |