Тази френска рецепта за макарони и сирена има вкусно гладко, богато и само с едно докосване сложно - нищо подобно на тези малки сини кутии от суха, солена микс, продавани на пазари и удобни магазини. Това ястие отнема само 40 минути за приготвяне, много по-малко от една четвърт от тях се изразходват активно за готвене. Използвайте този "мака и сирене" във френски стил като неочаквано странично ястие в менюто за вечеря или като фокусна точка на зимно тематично планинско парти.
Какво ви е нужно
- 16 унции малки макарони
- 1 скилидка чесън (нарязан на половин дължина)
- 2 супени лъжици масло (разтопено)
- 1 1/4 чаши крем фреш
- 2 чаши сирене Gruyere (настърган)
- 2 чаши сирене Cantal (настъргано)
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаена лъжичка смлян черен пипер
- 1/3 чаша сухи галета
Как да го направим
Загрейте фурната до 350F. Подгответе макароните според инструкциите за опаковката и ги източете.
Докато макароните кипват, разтрийте нарязания край на чесъна по цялата вътрешна повърхност на тавичка с 3-литра. Почистете същата повърхност с разтопеното масло.
Изсипете изцедените макарони в приготвената тавичка. Разбъркайте крема фреш, 1 1/2 чаши на нарязано сирене, сол и пипер в пастата.
Поръсете галетата и останалото сирене върху повърхността на макароните и сиренето.
Печете готвене, открито, в продължение на 20 до 25 минути, докато е горещо и мехурчета навсякъде и се превръща в светло златисто кафяво на върха. Сервирайте незабавно.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 630 |
| Общо мазнини | 41 g |
| Наситените мазнини | 24 g |
| Ненаситена мазнина | 12 g |
| Холестерол | 128 mg |
| натрий | 628 mg |
| Въглехидрати | 36 g |
| Диетични фибри | 4 g |
| протеин | 30 г |