Тази френска рецепта за тост, или болката perdu , е лесна подготовка на гъсто нарязан хляб, напоен в подсладена, ванилия-ароматизирана сметана за кремове и след това пържено в масло до златно съвършенство. Името на болката perdu буквално означава загубен хляб и се използва във връзка с използването на един ден хляб, който в противен случай би бил загубен. Облечи тази френска рецепта за тост с прах от сладкарски захар , сметана или пресни плодове.
Забележка на готвача : Докато могат да се използват по-меки хлябове, тази рецепта за френски тост постига страхотни резултати със по-сух, по-солиден хляб, като хляб или багети.
Какво ви е нужно
- 4 Яйца
- 4 супени лъжици гранулирана захар
- 1 супена лъжица ванилов екстракт
- 1 1/3 чаши мляко
- 8 дебели дена от еднодневен хляб (нарязани на пристрастие)
- 4 супени лъжици масло
- 1 чаша сметана (или 14 чаши захар на прах или 1 чаша плодове за гарнитура)
Как да го направим
- Разбийте заедно яйцата, захарта и ваниловия екстракт, докато сместа се смеси напълно и гладко.
- Разбъркайте млякото в яйчната смес, докато бъде напълно вградено.
- Поставете парчетата хляб в яйчната смес, завъртете ги, за да покриете всички повърхности и оставете хляба да се накисне за 10 минути.
- Разтопете 1 супена лъжица масло в голяма тиган, поставена на средна температура. Купете 2 резенчета накиснат хляб в разтопеното масло за 3 минути.
- Завъртете филиите на френския препечен хляб и ги пригответе за още 3 минути, докато те са златисто кафяви и леко хрупкави от всяка страна.
- Повторете с останалото масло и накиснатия хляб.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 363 |
| Общо мазнини | 22 g |
| Наситените мазнини | 12 g |
| Ненаситена мазнина | 7 g |
| Холестерол | 254 mg |
| натрий | 251 mg |
| Въглехидрати | 27 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 13 g |